ചില്ലി സോയ (Chilli Soya)
ചില്ലി സോയ (Chilli soya)
തയ്യാറാക്കിയത്:- നിഷ രതീഷ്
ആവിശ്യമായ സാധനങ്ങള്:-
സോയ ചങ്ക്സ്-100gm
, അരി പൊടി -3tsp
മൈദ പൊടി-4tsp
വെളുത്തുള്ളി paste-1tsp
ഇഞ്ചിpaste-1tsp
പച്ചമുളക്-1
സവാള-1
കാപ്സിക്കം-1
ടൊമാറ്റോ കെറ്റ്ച്അപ്പ്-2tsp
സോയ സോസ്-1/2tsp
വിനാഗിരി-1/2tsp
ഉപ്പ്-1/4tsp
പഞ്ചസാര-1/4tsp
കുരുമുളക് പൊടി-1/4tsp
കാശ്മീരി മുളക് പൊടി-1/2tsp
ആദ്യം സോയ വെള്ളത്തി വെള്ളത്തില് കുറച്ച് സമയം ഇട്ട് വെച്ച് പിഴിഞ്ഞു മാറ്റി വെക്കണം.
പിന്നെ കുറച്ചു അരി പൊടി,മൈദ പൊടി,ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്,കശ് മീരി മുളക് പൊടി ,വിനാഗിരി,ഉപ്പ് അല്പം വെള്ളത്തില് മിക്സ് ചെയ്തു അതിലേക് സോയ ഇട്ടു അതും നന്നായി മിക്സ് ചെയ്തു കുറച്ചു സമയം വെച്ചതിനുശേഷം ഫ്രൈ ചെയ്തു മാറ്റ് വെക്കുക
ഒരു ഫ്രൈ പാന് വെച്ച് അതിലേക് അല്പം ഓയില് ഒഴിക്കണം(ഫ്രൈ ചെയാന് ഉപയോഗിച്ച ഓയില് ആയാലും മതി)പിന്നേ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി paste ,പച്ചമുളക് ചേര്ത്ത് വഴറ്റി അതിലേക് സവാള കാപ്സികം (ചതുരത്തില് അരിഞ്ഞെതു)ചേര്ത്ത് പിന്നെ സോയ സോസ്,കെച്ചപ്പ്,ഫ്രൈ ചെയ്തു വെച്ച സോയ ചേര്ക്കണം,അല്പം വെള്ളം ചേര്ത്ത് വഴറ്റി അതിലേക് കുരുമുളക് പൊടി,വിനാഗിരി അല്പം പഞ്ചസാര ഉപ്പ് ചേര്ത്ത് ഇളക്കി 2tsp അരിപൊടി വെള്ളത്തില് കലക്കിയതു ചേര്ത്ത് ഇളകി ഇറക്കാം.
posted by Abitha Reji on February 22, 2016
super
posted by Dilish Nair on February 22, 2016
Kollaam kanndittu kodhi aakunnu.
posted by Joji Varghese on February 21, 2016
Nice T……..
posted by Nisha Ratheesh on February 21, 2016
Thanks for comments….
posted by Mohamed Farooque Paredath on February 21, 2016
Soy chinks enthan?
posted by Seli George on February 21, 2016
Nannayitunde
posted by Bose Ravi on February 21, 2016
Super
posted by Kumar Doraiswamy on February 21, 2016
Good one!
posted by Sabena Kc on February 21, 2016
Thanks
posted by Moh Muneerk on February 21, 2016
Thanks
posted by Seenajasmin Seenajasmin on February 21, 2016
Super
posted by Girija Devi on February 21, 2016
Adipoli
posted by Shafeena Siraj on February 21, 2016
Mmm super
posted by Suji Usthadh on February 21, 2016
Supper
posted by Deepa Achu Vichu on February 21, 2016
Supper
posted by Indhu Indhu Sunil on February 21, 2016
Super
posted by Hitha Narayanan on February 21, 2016
Nice
posted by Karthiayini Poozhikunnath on February 21, 2016
Nice….
posted by Karthika Balan on February 21, 2016
Superb
posted by Nisha PJ on February 21, 2016
Thank u
posted by Sujith Ps on February 21, 2016
nice