ഉള്ളി ഊത്തപ്പം (Onion Oothappam)
ഒനിയന്‍ ഊത്തപ്പം:-
തയ്യാറാക്കിയത് : ജിന്‍സു ജിക്കു
ദോശ മാവ് – 1 വലിയ ബൗൾ
സബോള – 2 വലുത് (ചെറുതായി ചതുരത്തില്‍ അരിഞ്ഞത് )
പച്ചമുളക് – 3 എണ്ണം (വട്ടത്തില്‍ അരിഞ്ഞത് )
കറിവേപ്പില – ആവിശ്യത്തിന്ന് (ചെറുതായി അരിയുക)
കടുക് – 1 ടീസ്പൂണ്‍
എണ്ണ – ആവിശ്യത്തിന്
* ഒരു പാന്‍ അടുപ്പില്‍ വച്ച് ചൂടാകുമ്പോള്‍ എണ്ണ ഒഴിച്ച് കടുക് പൊട്ടിക്കുക, ശേഷം സബോള, പച്ചമുളക്, കറിവേപ്പില ചേര്‍ത്ത് 3 മിനിറ്റ് വഴറ്റി തീ off ചെയ്യുക.
* കൂട്ട് ഒന്ന് തണുത്തു കഴിയുപ്പോള്‍ ,ദോശ മാവില്‍ ചേര്‍ത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, ആവിശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേര്‍ക്കുക.
* മാവ് പാനില്‍ ഒഴിച്ച് മൂടി വെച്ച് ചെറു തീയില്‍ ദോശ ചൂട്ട് എടുക്കുക, മാവ് അധികം പരത്താന്‍ പാടില്ല,.
*ദോശ തിരിച്ചും മറിച്ചും ഇടുമ്പോള്‍ കുറച്ച് എണ്ണ തുക്കുക.
ശ്രദ്ധിക്കുക:
സാധാരണ അരിഞ്ഞു വെച്ചിരിക്കുന്നത് ദോശ മാവില്‍ നേരിട്ട് ചേര്‍ക്കാറാണ് പതിവ്, പക്ഷേ ഒന്ന് വഴറ്റിയിട്ടു ചേര്‍ത്താല്‍ രുചികുടും.
Comments (19)
Leave a Reply
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
-
ജിലേബി( ജാഗരി)( Jilebi/Jangiri)
(3 / 5)
-
വെണ്ടക്ക മപ്പാസ് (Lady Finger Mappas)
(4.5 / 5)
-
വെള്ളരിക്ക പച്ചടി(Cucumber Pachadi)
(0 / 5)
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
പുതിയ വിഭവങ്ങള്‍
-
തേങ്ങ അരച്ച ചെമ്മീന്‍ കറി (Prawns Curry With Coconut Gravy)
-
ചീര അവിയൽ(Red Spinach Aviyal)
-
ബ്രെഡ് ഗുലാബ് ജാമുന് (Bread Gulab Jamun)
posted by Aravind Dakshan on February 27, 2016
Verrryuodu koodi ulla choodu swadhu
posted by Sasikumari Lekshmikuttyamma on February 26, 2016
We r doing like that we add some carrot also
posted by Chinchu on February 26, 2016
Super
posted by Hima Shyam on February 26, 2016
Kolam
posted by Rajendran Valiyavalappil on February 26, 2016
അടിപൊളി
posted by Roni Athul on February 25, 2016
Thanks
posted by Achu Santhosh on February 25, 2016
Good
posted by Rashida Nisham on February 25, 2016
Sathya resipys ayakoooo
posted by Nisha Nisha on February 25, 2016
ok I will try
posted by Vichus Alepy on February 25, 2016
My faverit dish thanxc chechiii
posted by Catherine Jose on February 25, 2016
Good
posted by Sibin Antony on February 25, 2016
Good
posted by Saibunessa Sulaiman on February 25, 2016
Suprr
posted by Rajitha Rajitha on February 25, 2016
Super
posted by Ashraf Anzil on February 25, 2016
Fantastic
posted by Hitha Narayanan on February 25, 2016
super
posted by Sujatha Kaippally on February 25, 2016
Good
posted by Karthiayini Poozhikunnath on February 25, 2016
Super.
posted by Saji George on February 25, 2016
Good