Advertisements
Loading...

ചെമ്മീൻ തോരൻ (Prawn Thoran)

By : | 18 Comments | On : November 20, 2016 | Category : ഫേസ്ബുക്ക് പോസ്റ്റുകള്‍


ചെമ്മീന്‍ തോരന്‍ :-
**************
തയ്യാറാക്കിയത്:- മുനീറ സഹീര്‍

1. ചെമ്മീന്‍ – 1 കപ്പ്
2. മുളക്പൊടി – 1/2 ടിസ്പൂണ്‍
3. മഞ്ഞള്‍പൊടി – 1 / 4 ടിസ്പൂണ്‍
4. വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – 1ടിസ്പൂണ്‍
5. മല്ലി – 2 ടിസ്പൂണ്‍
6. ഉലുവ – 1/4 ടിസ്പൂണ്‍
7. വറ്റല്‍മുളക് – 2- 3 എണ്ണം
8. തേങ്ങ – 1/4 കപ്പ്
9. ഇഞ്ചി – 1ടിസ്പൂണ്‍ (അരിഞ്ഞത് )
10. കടുക് – 1ടിസ്പൂണ്‍
11. ഉള്ളി – 1 വലുത് (അരിഞ്ഞത് )
12. പുളി പിഴിഞ്ഞത് -2 ടിസ്പൂണ്‍
13. കറിവേപ്പില – 2 തണ്ട്
14. എണ്ണ – ആവശ്യത്തിന്
15. ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം :-

ചെമ്മീന്‍ വൃത്തിയായി കഴുകി വെളളം ഊറ്റി അതില്‍ മുളക്പൊടി, മഞ്ഞള്‍പൊടി, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് പുരട്ടി 10-15 മിനിട്ട് വെക്കുക…..

പാനില്‍ മല്ലി, ഉലുവ, വറ്റല്‍മുളക് ഇട്ട് വറുക്കുക. തണുത്താല്‍ മിക്സിയില്‍ ഇട്ട് കൂടെ തേങ്ങയും, (1ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ തേങ്ങ മാറ്റി വെക്കുക. ) ഇഞ്ചിയും കുറച്ച് വെള്ളം ചേര്‍ത്ത് അരക്കുക. ( നന്നായി അരയരുത് )

പാനില്‍ എണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക് ഇട്ട് പൊട്ടിക്കുക. കറിവേപ്പില ചേര്‍ക്കുക. ഉളളി ഇട്ട് വഴറ്റുക. ഇളം ബ്രൗണ്‍ നിറമായാല്‍ അരച്ച പേസ്റ്റ് ഇട്ട് നന്നായി വഴറ്റുക. മസാല പുരട്ടി വെച്ച ചെമ്മീനും പുളിവെള്ളം പിഴിഞ്ഞതും ഉപ്പും ചേര്‍ത്ത് യോജിപ്പിക്കുക.1 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ തേങ്ങയും ചെമ്മീന്‍ വേവാന്‍ ആവശ്യമായ വെളളവും ചേര്‍ത്ത് യോജിപ്പിച്ച് ചെറിയ തീയില്‍ വേവിക്കുക. ചെമ്മീന്‍ വെന്താല്‍ അടുപ്പത്ത് നിന്ന് ഇറക്കി പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി മേലേ തേങ്ങ തൂവി ചുടോടെ വിളമ്പാം…. ( ഇതേ രീതിയില്‍ ഉരുളകിഴങ്ങും, മഷ്റൂം ഉപയോഗിച്ചും ഉണ്ടാക്കാം )…Thanks.

ഫേസ്ബുക്ക് പേജ് പോസ്റ്റ്‌ വായിക്കുക

Advertisements
Share This Post!

Comments (18)

  1. posted by Biju Sakthi on March 3, 2016

    Murenaa. Niboxell. Chat. Plless

      Reply
  2. posted by Sachin Ashok on March 3, 2016

    Ho pwolichuuuuuu?

      Reply
  3. posted by Nihal Abdulla on March 3, 2016

    Super

      Reply
  4. posted by Biju Sakthi on March 2, 2016

    SSupoar

      Reply
  5. posted by Sethu Pala on March 2, 2016

    good

      Reply
  6. posted by Vinod Kumar on March 2, 2016

    Yummy

      Reply
  7. posted by Sijo Varghese on March 2, 2016

    Good Thanks…
    nalla nalla curryude rescipe anu ayakunnathu ….

      Reply
  8. posted by Dileep Vasudevan on March 2, 2016

    thoran ingane ozhichukari aayaano undakkuka?

      Reply
  9. posted by Jigy Thomas on March 2, 2016

    Very tasty

      Reply
  10. posted by Imran Ashmi on March 2, 2016

    Very testi

      Reply
  11. posted by Lechu Lechu on March 2, 2016

    Enteamooooo…..

      Reply
  12. posted by Anoop Kdy Anoop Kdy on March 2, 2016

    super

      Reply
  13. posted by Laiju Ps on March 2, 2016

    Good

      Reply
  14. posted by Sheeja Noushad on March 2, 2016

    കൊള്ളാം

      Reply
  15. posted by Abdul Rehman on March 2, 2016

    WOW ?

      Reply
  16. posted by Sheeba Rajeev on March 2, 2016

    Super?

      Reply
  17. posted by Dev Raj on March 2, 2016

    Very nice….

      Reply
  18. posted by Remla Thayyil on March 2, 2016

    Very good

      Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.