സ്പെഷ്യൽ പാവക്ക ഫ്രൈ (Special Bitter Gourd Fry)
സ്പെഷ്യൽ പാവക്ക ഫ്രൈ:-
തയാറാക്കിയത് :: ജിൻസു ജിക്കു
പാവക്ക – 1 വലുത്
സബോള – 1 വലുത് (നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത്)
ഇഞ്ചി – 1 ഇടത്തരം കഷ്ണം( നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത്)
വെളുത്തുള്ളി- 5 അല്ലി ( നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത്)
പച്ചമുളക് – 2 എണ്ണം(കീറിയത്)
മുളകുപൊടി – 1 tea spoon
മഞ്ഞൾപൊടി – 1/2 tea spoon
വിനാഗിരി – 2 table spoon
പഞ്ചസാര – 1 tea spoon
ഉപ്പ് – ആവിശ്യത്തിന്ന്
കറിവേയ്പ്പില – ആവിശ്യത്തിന്ന്
° ആദ്യം പാവയ്ക്ക
അരിഞ്ഞതും,സബോളയും,1 tbl spoon വിനാഗിരിയും, ഉപ്പും ചേർത്ത് തിരുമി 10 മിനിറ്റ വയ്ക്കുക.
° ശേഷം ഇതു നന്നായി ഞെക്കി പെഴിഞ്ഞു എടുക്കുക.
° ബാക്കിയുള്ള എല്ല ചേരുവകളും ചേർത്ത് തിരുമി 1/2 മണിക്കൂർ വയ്ക്കുക.
° ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വെച്ച് എണ്ണയൊഴിച്ച് പാവയ്ക്ക വറുക്കുക.
Note:::
*Nonstick പാനിൽ കുറച്ചു എണ്ണയൊഴിച്ചും ഇതു ചെയാം.
* പുളി നോക്കി വിനാഗിരി ഒഴിക്കുക.
posted by Praseena Kalam on February 10, 2016
add some coconut piceses very tasty
posted by Bency Frijo on February 10, 2016
Super
posted by Ajitha Anish on February 10, 2016
Try cheyum
posted by Johnsy Thomas on February 10, 2016
Thanks
posted by Jancy Saji on February 10, 2016
Nice recipe
posted by Santhoshysreenivasan Srinivasan on February 10, 2016
Onnu try cheyyanam….thanks
posted by Jass Jassu on February 9, 2016
Please englishil recipe koduthengil namakk velli help aavum
posted by Valsa Menon on February 9, 2016
Very nice …..undaakki nokkam…
Thanks !!!
posted by Mayu Pachu on February 9, 2016
Ente ikkade feveret aanu ithu
posted by Lekshmi Hari on February 9, 2016
Spr
posted by Gopika Praveen on February 9, 2016
Its my favourite …. Ithinte theeyal aanu enikku ettuvum isttam
posted by Vini Samson on February 9, 2016
Please give some seeds
posted by Vichus Alepy on February 9, 2016
nta feverit item aanu ithuuu so thanku jinsu chechiii
posted by Vinod Kumar Kp on February 9, 2016
Savalayum pachamulakum aadyame cherthal karinju pokille. .?
posted by Samad Samad EP on February 9, 2016
Njanum undaki nalla testa tanks jinsu?
posted by Noufal Pv on February 9, 2016
Kalaki