Advertisements
Loading...

തക്കാളി ചിക്കൻ ( Tomato Chicken)

By : | 20 Comments | On : August 21, 2016 | Category : ഫേസ്ബുക്ക് പോസ്റ്റുകള്‍


തക്കാളി ചിക്കന്‍ ( Tomato Chicken)

തയ്യാറാക്കിയത്:- സോണിയ അലി

കോഴി – 1 1/2 കിലോഗ്രാം
ഇഞ്ചി ചതച്ചത് -1 വലിയ കഷ്ണം
വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് -1 തുടം
പച്ചമുളക് നടുവേ പിളര്‍ന്നത് -4
പിരിയന്‍ മുളകുപൊടി (കശ്മീരി മുളക് പൊടി)-1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
തക്കാളി ചെറുതായി മുറിച്ചത് -6 എണ്ണം
കറി വേപ്പില -4 തണ്ട്
വെളിച്ചെണ്ണ -3 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
ഉപ്പ്‌ -പാകത്തിന്

ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

ചിക്കന്‍ വ്ര്തിയാക്കി ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി കഴുകി വെള്ളം വാര്‍ത്തു വെക്കുക.
ഒരു ബൌളില്‍ 1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ ,ഉപ്പ്‌ ,കറി വേപ്പില എന്നിവ ചേര്‍ത്ത് കഴുകി വാര്ത് വെച്ച ചിക്കന്‍ കഷ്ണങ്ങള്‍ ഇതിലേക്ക് ചേര്‍ത്ത് നല്ലപ്പോലെ കൈകൊണ്ടു കുഴച്ചു വെക്കുക.

ഇത് ഒരു കുക്കറിലേക്ക് ചിക്കെനില്‍ ഉള്ള വെള്ളത്തോടൊപ്പം ഇട്ടു 1 വിസില്‍ വരുന്ന വരെ വേവിക്കുക.ശേഷം ചൂട് പോകാനായി വെക്കുക.

ചുവടുകട്ടിയുള്ള ഒരു പാനില്‍ 3 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോള്‍ ഇഞ്ചി ചതച്ചത് ,വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് ,പച്ചമുളക് ,വേപ്പില എന്നിവ ചേര്‍ത്ത് നന്നായി മൂപിക്കുക.

പച്ചമണം പോയി കഴിഞ്ഞാല്‍ തക്കാളി അരിഞ്ഞു വെച്ചത് ചേര്‍ത്ത് എണ്ണ തെളിയും വരെ വഴറ്റുക.ശേഷം ,1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ മുളക് പൊടി കൂടി ചേര്‍ത്ത് വഴറ്റുക.(മുളക് പൊടിയുടെ പച്ചമണം പോകുന്നത് വരെ വഴറ്റുക ).

ഇതിലേക്ക് വേവിച്ചു വെച്ച ചിക്കന്‍ കഷ്ണങ്ങള്‍ അതിന്റെ ചാറോടെ വഴട്ടിയത്തിലേക്ക് ചേര്‍ത്ത് യോജിപ്പിക്കുക.പാകത്തിനുള്ള ഉപ്പ് ചേര്‍ത്ത് കൊടുക്കാം ,ചിക്കനും തക്കാളി മസാലയും നല്ലപോലെ പിടിക്കുന്നത്‌ വരെ ഇളക്കി കൊടുക്കുക മീഡിയം തീയില്‍.കറി വേപ്പിലയും ചേര്‍ത്ത് കൊടുക്കാം .

ചിക്കെനില്‍ തക്കാളി മസാല പിടിച്ചു കഴിഞ്ഞു പാകത്തിന് കറി കുറുകി കഴിഞ്ഞാല്‍ തീ അണച്ച് വിളമ്പുന്ന പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി സെര്‍വ് ചെയ്യാം .

ഫേസ്ബുക്ക് പേജ് പോസ്റ്റ്‌ വായിക്കുക

Advertisements
Share This Post!

Comments (20)

  1. posted by Poonthedath Xavier Sebastian on January 30, 2016

    Yummy❤

      Reply
  2. posted by Vichus Alepy on January 30, 2016

    thnxc sony chechiiizaaaa

      Reply
  3. posted by Dev Raj on January 30, 2016

    Nice…

      Reply
  4. posted by Vinod Kumar on January 30, 2016

    Nice

      Reply
  5. posted by Nikhil Asok on January 30, 2016

    Super one

      Reply
  6. posted by Jeejo Augustine on January 30, 2016

    Supperalloo

      Reply
  7. posted by Raji K Unni on January 30, 2016

    Super

      Reply
  8. posted by Vahid NT on January 30, 2016

    Tasty

      Reply
  9. posted by Shahida Muneer on January 30, 2016

    Super

      Reply
  10. posted by Chinchu on January 30, 2016

    Super

      Reply
  11. posted by Adhil Amen on January 30, 2016

    Superb

      Reply
  12. posted by Shini Xavier on January 30, 2016

    Simple nd tasty…

      Reply
  13. posted by Rajan T P Rajendran on January 30, 2016

    Very good

      Reply
  14. posted by Sooraj Shekar on January 30, 2016

    Porichu

      Reply
  15. posted by Sagar Kb on January 30, 2016

    adipoli

      Reply
  16. posted by Karthikeyan Murukan on January 30, 2016

    Super

      Reply
  17. posted by Ranjini Manoj on January 30, 2016

    Nice

      Reply
  18. posted by Alfy Jose Alappatt on January 30, 2016

    Super

      Reply
  19. posted by Farook Myl on January 30, 2016

    ???

      Reply
  20. posted by Rajitha Arun on January 30, 2016

    Aree wah

      Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.