തക്കാളി ചട്ടിണ്ണി (Tomato Chutney)
തക്കാളി ചട്ടിണ്ണി (Tomato Chutney)
തയാറാക്കിയത് : ജിൻസു ജിക്കു
ഇതു ദോശ, ഇഡിലി എന്നിവയുടെ കൂടെ കഴിക്കാൻ നല്ലതാണ്..
തക്കാളി – 2 എണ്ണം
സബോള – 2 എണ്ണം
വറ്റൽമുളക് – 3 എണ്ണം
ഉഴുന്നുപരിപ്പ് – 2 table spoon
ഉപ്പ് – ആവിശ്യത്തിന്ന്
എണ്ണ _ 2 table spoon
~ ഒരു പാൻ
അടുപ്പിൽവച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ എണ്ണ ഒഴിച്ച് , ഉഴുന്ന് മൂപ്പിക്കുക (brown colour).
~ ശേഷം അതിലേക്ക് വറ്റൽമുളക് ഇടുക ,അത് ഒന്ന് മുക്കുബോൾ സബോള, തക്കാളി ചേർത്ത് വഴറ്റുക.
~ആവിശ്യത്തിന്ന് ഉപ്പും ചേർക്കുക.
~ തീ off ചെയ്യുക. ഇതു ഒന്ന് ആറിയത്തിന്നു ശേഷം കുറച്ചു വെള്ളം ചേർത്ത് paste പോലെ അരച്ചെടുക്കുക.
Note:
*അതികം വെള്ളം ചേർക്കരുത്.
*ഓരോരുത്തരുടേയും എരുവിനനുസരിച്ചു വറ്റൽ മുളകു ചേർക്കുക.
Comments (22)
Leave a Reply
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
പുതിയ വിഭവങ്ങള്‍
-
തേങ്ങ ഉള്ളി മുളക് ചമ്മന്തി( Coconut- Shallots- Chilli Chutney)
-
കൂൺ തോരൻ (Mushroom Stir Fry With Coconut)
-
വറുത്തരച്ച മീന് കറി (Fish Curry with Coconut Fried Gravy)
posted by Bency Frijo on January 29, 2016
Good
posted by Muneer Nechu on January 29, 2016
Super aane
posted by Divya Sajeesh on January 29, 2016
?superrrrrr
posted by Lakshmi Devi on January 29, 2016
Ithil alpam mallichappu koodi aad cheythal onnu koodi swadu varum
posted by Laismon Thaikkadan on January 29, 2016
Good
posted by Linsha Adarsh on January 29, 2016
It’s very tasty… Njan undakarundu. .
posted by Deepesh Kumar on January 29, 2016
Sabolaa? ???????
posted by Hitha Narayanan on January 29, 2016
My favorite dish…. Njan ithu undkkarundu….
posted by Alice Koshy on January 29, 2016
Super.
posted by Suja Anish on January 29, 2016
Good
posted by Anitha Mohan on January 29, 2016
Very nice
posted by Shabna Muhammed on January 29, 2016
Add 1 or 2 garlic also…it tastes good
posted by Rejeesh Pala on January 29, 2016
Mukubol ethra ennam venam
posted by Aswathy Rajesh on January 29, 2016
Super.. once I tasted.
posted by Aswathy Mg on January 29, 2016
Good
posted by Shibu Kr on January 29, 2016
Supper
posted by Sibin Antony on January 29, 2016
Thanks jinsu
posted by Saliha Anees on January 29, 2016
kidilan chammandhiyaa.ellavarum try cheyyanam.
posted by Vichus Alepy on January 29, 2016
thnxc jinsu
posted by Karthiayini Poozhikunnath on January 29, 2016
Nice .super aaye erekum.
posted by Soshmitha Nambiar K on January 29, 2016
Nice
posted by Valsa Menon on January 29, 2016
Very nice…
Thanks !!!