ദാല് പാലക് (Dal with Spinach)
2015-11-23- Cuisine: മറ്റുള്ളവ
- Course: രാത്രി ഭക്ഷണം
- Skill Level: എളുപ്പം
- ഇഷ്ടപ്പെട്ടവയിലേക്ക് ചേര്ക്കുക
- Servings: അതെ
- Ready In: 25m
Average Member Rating
(0 / 5)
0 People rated this recipe
Related Recipes:
Ingredients
- പാലക് -1 കെട്ട്
- സവോള -1 ചെറുത്
- തക്കാളി -1 ചെറുത്
- പച്ച മുളക് -2 എണ്ണം
- വെളുത്തുള്ളി -4 അല്ലി
- ഇഞ്ചി -1 കഷണം
- മഞ്ഞൾ പൊടി -1/2 ടീസ്പൂണ്
- ജീരകം -1/2 ടീസ്പൂണ്
- പാൽ -1/2 കപ്പ്
- വെണ്ണ- 2 ടേബിൾ സ്പൂണ്
- മല്ലിയില- ആവശ്യത്തിന്
- ചുവന്ന പരിപ്പ് -1 കപ്പ്
Method
Step 1
പാലക് നല്ലപോലെ വൃത്തിയാക്കിയതിനു ശേഷം ചെറുതായി അരിഞ്ഞു വെക്കുക
Step 2
പരിപ്പ് കഴുകി നല്ല പോലെ വേവിക്കുക
Step 3
സവോള ,തക്കാളി ചെറുതായി അരിയുക
Step 4
പച്ചമുളക് വെളുത്തുള്ളി ഇഞ്ചി ചെറുതായി അരിഞ്ഞു വെക്കുക
Step 5
വേവിച്ച പരിപ്പിലോട്ട് പാലക് ചേർത്തതിനു ശേഷം ഒന്ന് കൂടി വേവിക്കുക
Step 6
പാൻ ചൂടാക്കി കുറച്ചു ഓയിൽ ഒഴിച്ച് ജീരകം ചേർക്കുക ശേഷം ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക ചെറുതായി കളർ മാറി വരുമ്പോൾ പച്ചമുളക് സവോള ചേർത്ത് വഴറ്റുക
Step 7
അതിനു ശേഷം മഞ്ഞൾ പൊടി മിക്സ് ചെയ്യുക അരിഞ്ഞു വെച്ച തക്കാളി ചേർത്ത് വഴറ്റുക അതിലോട്ടു വേവിച്ചു വെച്ച പരിപ്പ് ചേർക്കുക
Step 8
ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിനു ചേർക്കുക നല്ല പോലെ തിളച്ചു വന്നാൽ പാലും വെണ്ണയും ചേർക്കുക മല്ലിയില ചേർത്തിളക്കി തീ ഓഫ് ചെയ്യുക
Step 9
ചപ്പാത്തി,നാൻ,റൊട്ടി എന്നിവയോടൊപ്പം കഴിക്കാൻ പറ്റിയ ഒരു നല്ല കറി ആണ് .