ചക്ക എരിശ്ശേരി (Jackfruit Erissery)
ചക്ക എരിശ്ശേരി
*****************
തയ്യാറാക്കിയത്:- നേഹ മോൾ
തയ്യാറാക്കുന്നവിധം
*******************
നല്ല മൂത്ത ചക്ക ചുളകള്‍ നുറുക്കി ,കഴുകി,മുളക്പൊടിയും,മഞ്ഞള്‍പൊടിയും,ഉപ്പും ചേര്‍ത്തു വേവിക്കുക…
ഈ സമയം കൊണ്ട്,തേങ്ങയില്‍ ചെറിയജീരകവും,ചെറിയ ഉള്ളിയും ചേര്‍ത്ത് അരക്കുക.(ഒരുപാട് nice ആയി അരയരുത്).
വേവിച്ച ചക്കയിലെക്ക് അരപ്പ് ചേര്‍ത്തിളക്കി ചൂടാക്കാം….
കടുകും കറി വേപ്പിലയും മൂപ്പിച്ച് എരിശ്ശേരി താളിക്കാം…….(ആവശ്യമെങ്കില്‍ ചക്കകുരുവും ചേര്‍ക്കാം)..
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
പുതിയ വിഭവങ്ങള്‍
-
ബ്രെഡ് ഹൽവ(Bread Halwa)
-
ചിക്കൻ ഉലർത്ത്( Chicken Ularthu)
-
സാമ്പാർ (Kerala Sambar)
