കൂര്‍ക്ക ഉള്ളി മുളക് കാച്ചിയത് (Koorka Ulli Mulak Kachiyath)
കൂര്‍ക്ക ഉള്ളി മുളക് കാച്ചിയത്…കൂര്‍ക്ക കാച്ചിയതും ഒരു ഉണക്ക മീന്‍ വറുത്തതും ഉണ്ടെങ്കില്‍….വയറ് നിറയെ ചോറുണ്ണാം….
തയ്യാറാക്കിയത്:- നേഹ മോള്‍
തയ്യാറാക്കുന്നവിധം:
കൂര്‍ക്ക തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങള്‍ ആക്കി നുറുക്കി,കുറച്ച് മഞ്ഞള്‍ പൊടി ഇട്ട് കഴുകിയെടുക്കുക….ഉപ്പ് ചേര്‍ത്ത് വേവിക്കുക..
ചീനചട്ടിയില്‍ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോള്‍,കടുക് ഇട്ട് പൊട്ടിവരുമ്പോള്‍,ചെറിയ ഉള്ളിയും,വെളുത്തുള്ളിയും കൂടി ചതച്ചത് ചേര്‍ത്ത് മൂപ്പിക്കുക,ഇതിലേക്ക് വേപ്പിലയും,ചതച്ച മുളക് പൊടിയും ചേര്‍ത്ത് മൂപ്പിച്ചതിലേക്ക് വേവിച്ച കൂര്‍ക്ക ചേര്‍ത്തിളക്കാം….ചൂടോടു കൂടി കഴിക്കാം….
Comment (1)
Leave a Reply Cancel reply
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
-
ഉരുളകിഴങ്ങ് മെഴുക്കുപുരട്ടി(Potato Stir Fry)
(0 / 5)
-
പാൽ പേട(Milk Peda)
(2.5 / 5)
-
അച്ചപ്പം(Rose Cookies)
(0 / 5)
പുതിയ വിഭവങ്ങള്‍
-
ചിരട്ടയപ്പം (Chirattayappam)
-
തേങ്ങ ഉള്ളി മുളക് ചമ്മന്തി( Coconut- Shallots- Chilli Chutney)
-
അരി മുറുക്ക് (Ari Murukk)
posted by Damodharan Damu Damodharan Damu on October 17, 2016
Super taste