വെണ്ട-പരിപ്പ്‌ കറി (Ladies Finger Dal Curry)
വെണ്ട-പരിപ്പ്‌ കറി…
തയ്യാറാക്കിയത്: – നുസ് ലു
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ:-
പരിപ്പ്‌ – 1 1/2 കപ്പ്
വെണ്ട – കാൽ കിലോ
സവാള – 1എണ്ണം
തക്കാളി – 1എണ്ണം
പച്ചമുളക് – 2എണ്ണം
ഉപ്പ് – (പാകത്തിന്)
മുളക്പൊടി – 1Spn
മല്ലിപ്പൊടി – അര spn
മഞ്ഞൾപ്പൊടി – കാൽ spn
നാളികേരം – ഒരു കപ്പ്
ചെറിയഉള്ളി – 3 എണ്ണം
വേപ്പില – 2 തണ്ട്
പാചകം ചെയ്യുന്ന വിധം:-
പരിപ്പും സവാള,തക്കാള ഉപ്പും ഇട്ടു കുക്കറിൽ വേവിക്കുക.
വെണ്ട അരിഞ്ഞതും ഉപ്പും മഞ്ഞൾപൊടിയും മുളക്പൊടിയും വെള്ളം ചേർത്തു ഒരു പാനിൽ വേവിക്കുക.(ഉടഞ്ഞു പോകാതെ നോക്കുക)
നാളികേരം ചിരവിയതും മല്ലിപ്പൊടിയും പച്ചമുളകും ചേർത്തു മിക്സിയിൽ നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക.
ഇവയെല്ലാം ചേർത്ത് ഒന്ന് തിളപ്പിക്കുക. ശേഷം ചെറിയഉള്ളിയും വേപ്പിലയും ചേർത്തു താളിക്കുക.
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
-
ചിരട്ടയപ്പം (Chirattayappam)
(3.3 / 5)
-
ചിക്കന്‍ സ്റ്റൂ (Chicken Stew)
(3.9 / 5)
-
ചെമ്മീന്‍ ബിരിയാണി (Prawn Biriyani)
(5 / 5)
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
പുതിയ വിഭവങ്ങള്‍
-
തനി നാടന്‍ ചിക്കന്‍ ഫ്രൈ (Kerala Style Authentic Chicken Fry)
-
നാടന്‍ ചിക്കന്‍ റോസ്റ്റ്(Chicken Roast)
-
ചിക്കൻ 65 ( Chicken 65)
