കരിമീൻ ഫ്രൈ (Pearl Spot Fry)
കരിമീൻ ഫ്രൈ (Pearl Spot Fry)
തയ്യാറാക്കിയത്:- ഷർന ലത്തീഫ്
ഇന്ന് നമുക്ക് കേരളത്തിന്റെ സ്വന്തം മീനായ കരിമീൻ പൊരിച്ചത് തയ്യാർ ആക്കാം .ഇതിന്റെ ചേരുവകൾ നന്നായി അരച്ചാണ്‌ മീനിൽ പുരട്ടുന്നത് .അത് കൊണ്ട് തന്നെ മസാല നന്നായി മീനിൽ പിടിക്കും .
കരിമീൻ – 4 എണ്ണം (വൃത്തിയാക്കി കഴുകി വരഞ്ഞു വെക്കുക )
ചുവന്നുള്ളി – 3 എണ്ണം
മുളകുപൊടി – 2 സ്പൂണ്‍ ( എരിവനുസരിച് )
മഞ്ഞൾപ്പൊടി – അര ടി സ്പൂണ്‍
കുരുമുളകുപൊടി – അര ടി സ്പൂണ്‍
വെളുത്തുള്ളി – 5 അല്ലി
ഇഞ്ചി – ഒരു കഷ്ണം
നാരങ്ങനീര് – അര ടി സ്പൂണ്‍
ഉപ്പ്‌
എല്ലാം കൂടി മിക്സ്‌ ചെയ്ത് ഇത്തിരി വെള്ളം ചേർത്ത് നന്നായി പേസ്റ്റ് പോലെ അരച്ചെടുക്കുക .ഇത് മീനിൽ പുരട്ടി അര മണിക്കുർ വെച്ച ശേഷം ഫ്രൈ ചെയ്ത് എടുക്കാം .soo tasty …
thanqq …….
Comment (1)
Leave a Reply Cancel reply
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
-
ചിക്കൻ കിഴി(Chicken Kizhi)
(3.8 / 5)
-
കോണ്‍ ഫ്രിട്ടേര്‍സ് (Corn Fritters)
(0 / 5)
-
അരി ഉണ്ട ( Balls Made With Rice And Jaggery)
(0 / 5)
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
-
ജിലേബി( ജാഗരി)( Jilebi/Jangiri)
(3 / 5)
-
അവലോസ് പൊടി(Avalose Podi)
(0 / 5)
-
പഴം സ്നാക്ക് (Banana Snack)
(5 / 5)
പുതിയ വിഭവങ്ങള്‍
-
ബ്രെഡ് ഗുലാബ് ജാമുന്‍ (Bread Gulab Jamun)
-
സ്ട്രൊബെറി മിൽക് ഷേക്ക് ( Strawberry Milk Shake)
-
കേരള പാലപ്പം (Kerala Palappam)
posted by Rema Rajendran on June 6, 2017
Wah seeing also teste also v nice