സ്പൈസി കാട ഫ്രൈ (Spicy Quail Fry)
സ്പൈസി കാട ഫ്രൈ
(S̲̅P̲̅I̲̅C̲̅Y̲̅ K̲̅A̲̅A̲̅D̲̅A̲̅ F̲̅R̲̅Y)
തയ്യാറാക്കിയത്:- ഫാത്തിമ ഫാത്തി
̅
കാട – 4 കഴുകി വൃത്തിയാക്കി വെച്ചത്
പച്ചമുളക് -10
കറിവേപ്പില – 4തുണ്ട്
പുതിനയില, മല്ലിയില – 1 കപ്പ്
ഇഞ്ചി – ഒരു ചെറുത്
വെളുത്തുള്ളി – 10 അല്ലി
കോണ്‍ഫ്ലോര്‍ – 2 tspn
റെഡ് ചില്ലി ക്രഷ് ചെയ്തത് – 4tspn
നാരങ്ങനീര് – 1 നാരങ്ങകടെത്
എല്ലാം മിക്സിയില്‍
ചതച്ചതിന്റെ കൂടെ 2 tspn മുളകുപൊടി 1tspn മഞ്ഞള്‍ പൊടി ഉപ്പ് 2tspn തൈര് എന്നിവ കൂട്ടി മിക്സാക്കി കാടയില്‍ ഉള്ളിലും പുറത്തു വായി പുരട്ടി 2- 3 hrട ഫ്രിഡ്ജില്‍ വെക്കുക.
ശേഷം ഒരു പാനില്‍ ഓയില്‍ ചൂടാക്കി ഫ്രൈ ചെയ്തെടുക്കുക. മസാല ബാക്കിയുണ്ടെങ്കില്‍ അതും വറുത്തു കോരുക. കൂടെ 3 പച്ചമുളക് ക്കുറച്ചു കറിവേപ്പില ഒരു പകുതി സവാള അരിഞ്ഞതും ഇട്ടു മൂപ്പിച്ചെടുക്കുക. കാട പൊരിച്ചതിന്റെ മുകളില്‍ ഇടുക. മല്ലിയിലയും സവാളയും ഇട്ടു അലങ്കരിക്കാം. ̲
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
-
മുട്ട തീയൽ( Egg In Coconut Fried Gravy)
(5 / 5)
-
അരി മുറുക്ക് (Ari Murukk)
(4.3 / 5)
-
മുട്ട അവിയല്‍ (Egg Aviyal)
(0 / 5)
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
പുതിയ വിഭവങ്ങള്‍
-
ചിക്കൻ 65 ( Chicken 65)
-
പൈനാപ്പിൾ പുളിശ്ശെരി( Pine Apple Curd Curry)
-
ഹൈദരാബാദി ചിക്കൻ ബിരിയാണി( Hyderabadi Chicken Biriyani)
