തേങ്ങാ ചോർ (Coconut Rice)
ഇന്ന് തേങ്ങാ ചോർ ആയാലോ.. ബിരിയാണി, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റു സ്പെഷ്യൽ ചോറുകളെ പോലെ നമ്മുടെ വയറ് കേടാക്കാത്ത , എണ്ണയോ , നെയോ ഒന്നും ആവിശ്യമില്ലാത്ത സിമ്പിൾ ചോറ്
തേങ്ങാ ചോറ്
തയ്യാറാക്കിയത്:- അബീ അമീ
ഒരു കലത്തിൽ 2 കപ്പ് മട്ട അരി കഴുകിയതും, 1 കപ്പ് ചെറിയ ഉള്ളി അരിഞ്ഞതും, ഏകദേശം കാൽ കപ്പ് ഉലുവയും, 1 തേങ്ങ ചിരവിയതും, ആവിശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് തിരുമ്മു ക . ഇതിലേക്ക് അരിയുടെ മുകളിൽ വെള്ളം നിക്കുന്ന വിധത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. (അരിയുടെ മുകളിൽ കുത്തനെ നമ്മുടെ കൈ വച്ചാൽ കൈപത്തിയുടെ പകുതിയോളം വെള്ളം ഒഴിക്കാം ). അടുപ്പത്ത് വെച്ച് വേവിക്കുക. വെള്ളം വറ്റി തുടങ്ങുമ്പോൾ കലത്തിൻ്റെ അടപ്പിന് മുകളിൽ കനം കയറ്റി വെച്ച്, തീ കുറച്ച് വെച്ച് വേവിച്ചെടുക്കാം . അര മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് വെയ്റ്റ് മാറ്റി എടുക്കാം
Comment (1)
Leave a Reply Cancel reply
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
പുതിയ വിഭവങ്ങള്‍
-
പൈനാപ്പിൾ പുളിശ്ശെരി( Pine Apple Curd Curry)
-
ചിക്കന്‍ സ്റ്റൂ (Chicken Stew)
-
വെണ്ടക്ക മപ്പാസ് (Lady Finger Mappas)
posted by Laiba Fathima on July 25, 2016
Exactly…