മഷ്റൂം മസാല (Mushroom Masala)
മഷ്റൂം മസാല (Mushroom Masala)
————————————————————
തയ്യാറാക്കിയത്: ബിജിലി മനോജ്
കൂൺ : 200 ഗ്രാം
മുളക് പൊടി: 1 ടീസ്പൂൺ
മഞ്ഞൾ പൊടി: ¼ ടീസ്പൂൺ
മല്ലി പൊടി: 2 ടീസ്പൂൺ
കടുക്: 1 ടീസ്പൂൺ
പച്ചമുളക്: 2 എണ്ണം
ജിഞ്ചർ ഗാർലിക് പേസ്റ്റ്: ½ ടീസ്പൂൺ
സവാള: 1_വലുത്
തക്കാളി: 1 വലുത്
കറിവേപ്പില: 1 തണ്ട്
വെളിച്ചെണ്ണ,വെള്ളം,ഉപ്പ് : ആവശ്യത്തിന്
വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി സവാള വഴറ്റുക, ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് നന്നായി വഴറ്റി തക്കാളി ചേർക്കുക.മുളക് പൊടി, മഞ്ഞൾ പൊടി, മല്ലി പൊടി ചേർത്ത് ഇളക്കി തീ ഓഫ് ചെയ്യുക വഴറ്റിയ ഈ കൂട്ട് തണുത്ത ശേഷം മിക്സിയിൽ അരച്ചെടുക്കുക. വീണ്ടും കുറച്ച് വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക് പൊട്ടിക്കുക.കറിവേപ്പില ഇട്ടതിനു ശേഷം അരച്ച മിക്സ് ഒഴിക്കുക.പാകത്തിന് ഉപ്പിടുക. വൃത്തിയാക്കിയ കൂൺ ചേർത്ത് ഇളക്കി കുറച്ച് ചൂടു വെള്ളം ഒഴിച്ച് അടച്ചു വേവിക്കുക.
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
-
അവൽ നനച്ചത്(Rice Flakes Sweet)
(3.3 / 5)
-
ഉണക്ക ചെമ്മീന്‍ ചമ്മന്തി (Dried Prawns Chutney)
(2.5 / 5)
-
മിക്സ്ചർ ( കേരള സ്റ്റൈൽ)(Kerala Mixture)
(0 / 5)
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
പുതിയ വിഭവങ്ങള്‍
-
പാല്‍ ഹല്‍വ (Milk Halwa)
-
ഈന്തപഴം പകൊര (Dates Pakora)
-
ചിക്കന്‍ സ്റ്റൂ (Chicken Stew)
