കുമ്പളങ്ങ പച്ചടി(Ash gourd Pachadi)
കുമ്പളങ്ങ പച്ചടി( Ash gourd pachadi)
———————————————————–
തയ്യാറാക്കിയത് : ബിജിലി മനോജ്
കുമ്പളങ്ങ: 100 ഗ്രാം
തേങ്ങ: ¼ മുറി
പച്ചമുളക്: 2 എണ്ണം
ജീരകം: ¼ ടീസ്പൂൺ
തെെര്: ½ ഗ്ലാസ്
കടുക്: 1 ടീസ്പൂൺ
കറിവേപ്പില: 1 തണ്ട്
ഉണക്കമുളക്: 3 എണ്ണം
ഉപ്പ്, വെള്ളം
കുമ്പളങ്ങ ചെറുതായി അരിഞ്ഞ് കുറച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത് വേവിക്കുക. തേങ്ങ, ജീരകം, പച്ചമുളക്, ഒരു നുള്ള് കടുക് എന്നിവ നന്നായി അരച്ചെടുത്തതും ഉപ്പും ഇതിലേക്ക് ചേർത്ത് ഇളക്കി ചൂടാക്കുക.തീ കുറച്ച് ,കട്ട കളഞ്ഞ തെെര് ഇതിലേക്ക് ചേർക്കുക. ചൂടായി വരുമ്പോൾ ഓഫാക്കി വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക്, കറിവേപ്പില ,ഉണക്കമുളക് വറുത്തിടുക.
Comment (1)
Leave a Reply Cancel reply
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
-
ഉരുളകിഴങ്ങ് മെഴുക്കുപുരട്ടി(Potato Stir Fry)
(0 / 5)
-
ബീഫ് സ്റ്റൂവ് (Beef Stew)
(3.5 / 5)
-
ഈസി പൈനാപ്പിൾ ജാം(Easy Pine Apple Jam)
(4 / 5)
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
-
സേമിയാ ഉപ്പുമാവ്(Semiya Uppumavu)
(3 / 5)
-
ഫ്രൈഡ് ഐസ്ക്രീം (Fried Ice Cream)
(0 / 5)
-
ഇഞ്ചി തൈരു(Ginger Curd Curry)
(3 / 5)
പുതിയ വിഭവങ്ങള്‍
-
കപ്പ മസാല കറി ( തേങ്ങ വറക്കാതെ അരച്ചും,വറുത്തരച്ചും)(Tapioca Masala Curry)
-
മസാല കപ്പലണ്ടി(Masala Peanuts)
-
ചിരട്ടയപ്പം (Chirattayappam)
posted by Sulekha Chelladurai on May 6, 2017