ഉരുളകിഴങ്ങ് കറി(Potato Curry)

ഇന്ന് ഒരു കിഴങ്ങ് കറി ആയാലൊ,സാധാരണ ചപ്പാത്തിക്കും, പൂരിക്കും ഒക്കെ മിക്കവരും ഉണ്ടാകുന്നെ ആയിരിക്കും.അധികം മസാല കളൊന്നും ഉപയോഗിക്കാതെ ഒരു കിഴങ്ങ് കറി അപ്പൊ തുടങ്ങാം

ഹോം മേഡ് മയോണൈസ്(Home Made Mayonnaise)

ഇനി മയോണൈസ് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാം.എങ്ങനെ ആണെന്ന് നോക്കാം

സ്ട്രൊബെറി മിൽക് ഷേക്ക് ( Strawberry Milk Shake)

ഇന്നു ഒരു സിമ്പിൾ റെസിപ്പിയുമായിട്ടാണട്ടൊ ഞാൻ വന്നെക്കുന്നെ ,,,നമ്മുക്ക് തുടങ്ങാം

തക്കാളി കറി (Tomato Curry)

വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു തക്കാളി കറിയാട്ടൊ ഇത്. ഇതൊക്കെ ഉണ്ടാക്കാൻ അറിയാത്തവർ കുറവായിരിക്കും.എന്നാലും അറിയാത്തവർക്കും,നമ്മുടെ പ്രവാസി ,സ്വദേശി ബാച്ചിലർ കൂട്ടുകാർക്കും ഒക്കെ ഉപകാരമാകുമെന്ന് കരുതുന്നു. OK. പിന്നെ ഈ കറി കുറച്ച് ചാറു പരുവത്തിലും, ചാറില്ലാതെ കഷണങ്ങളിൽ അരപ്പ് പിരണ്ട് ഇരിക്കുന്ന രീതിയിലും ഉണ്ടാക്കാം. എന്റെ അമ്മ ഇങ്ങനത്തെ നാടൻ കറികളൊക്കെ അതീവ രുചികരമായി ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റ് ആണെ...അധികം ചാറില്ലാതെ പിരണ്ടിരിക്കുന്ന പരുവത്തിലാണു സാധാരണ അമ്മ ഉണ്ടാക്കാറു, അതും കൽചട്ടിയിൽ , ആ കറി നന്നായി വെന്ത് കടുക് താളിച്ച് ഉലുവാപൊടിയും ...

ദാല്‍ പാലക് (Dal with Spinach)

അവലോസ് പൊടി(Avalose Podi)

ഇന്ന് നമ്മുക്ക് കേരളീയർക്ക് മിക്കവർക്കും വളരെ ഇഷ്ടമുള്ള അവലോസ് പൊടി തയ്യാറാക്കാം.

തക്കാളി കുരുമുളക് രസം(Tomato-Black Pepper Rasam)

പലരും പല രീതിയിൽ രസം ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട് .ഇങനെ ഒന്നു ഉണ്ടാക്കി നോക്കു. നല്ല അടിപൊളി രുചിയാണു.

മത്തി കൂര്‍ക്ക കറി (Sardine-Chinese Potato Curry)

തയ്യാറാക്കിയത് :അനു അനുപ്

പ്ലം കേക്ക് /ക്രിസ്മസ് ഫ്രൂട്ട് കേക്ക്( Plum Cake Without Alcohol)

ഞാൻ ഇത് ഉണ്ടാക്കിയത് റം ,ബ്രാൻഡി തുടങ്ങിയവയൊന്നും ഉപയോഗിക്കാതെ ആണു.പക്ഷെ സ്വാദ് നമ്മുടെ പ്ലം കേക്കിന്റെ പൊലെ തന്നെ ഉണ്ടായിരുന്നു താനും

കണ്ണിമാങ്ങാ അച്ചാർ(Tender Mango Pickle)

കുറച്ചു നാളായി പോസ്റ്റ് ചെയ്യണം ന്ന് കരുതുന്നു...ഇപ്പൊ ഓർത്തപ്പൊൾ കയ്യൊടെ അങ്ങ് പോസ്റ്റിയെക്കാം ന്നു കരുതി.അപ്പൊ തുടങ്ങാം.