ഇഞ്ചി തൈരു(Ginger Curd Curry)
2016-01-07- Cuisine: കേരളം
- Course: ഉച്ച ഭക്ഷണം
- Skill Level: എളുപ്പം
-
ഇഷ്ടപ്പെട്ടവയിലേക്ക് ചേര്ക്കുക
- Servings: അതെ
- Ready In: 5m
Average Member Rating
(3 / 5)
2 People rated this recipe
Related Recipes:
-
ചേന കുരുമുളക് ഫ്രൈ( Yam ( Elephant Foot)Pepper Dry Fry)
-
തക്കാളി സോസ്( Home Made Tomato Sauce)
-
പപ്പടം തോരൻ ( Pappad Stir Fry With Coconut)
-
തേങ്ങ ഉള്ളി മുളക് ചമ്മന്തി( Coconut- Shallots- Chilli Chutney)
-
ചെമ്മീൻ വരട്ടിയത്( Prawns Varattu)
വളരെ സ്വാദിഷ്ടവും എന്നാൽ വളരെ എളുപ്പവും ആയ ഒരു കറി ആണു ഇത്.ഇതൊരു കുഞു റെസിപ്പി ആണു.
ഊണിനു ഇഞ്ചി തൈരു ഉൻടെങ്കിൽ മറ്റൊന്നും ഇല്ലെങ്കിലും നമ്മുക്കു കറി കളുടെ കുറവു ഫീൽ ചെയ്യില്ല. രുചി അടിപൊളി അല്ലെ ,അതാ. മടി ഉള്ളപൊഴും , സമയം കുറവു ആണെങ്കിലും ഉന്ടാക്കാൻ പറ്റിയ ഒന്നു ആണു ഇത്.അറിയാതവർക്കു ഹെല്പ് ഫുൽ ആകും ന്നു കരുതുന്നു.പലരും പല വിധതിൽ ഉന്ടാക്കുന്നെ കൻടിട്ടുന്ദു.
ഞാൻ 3 വിധതിൽ ഉൻടാക്കാറുന്ദു. അതിന്റെ എല്ലാം റെസിപ്പി ആണു ഞാൻ ഷെയർ ചെയ്യുന്നെ.
Ingredients
- ഇഞ്ചി - 2 ടീസ്പൂണ്‍ കൊതി അരിഞത്
- തൈരു - 2 ടീകപ്പ്
- പച്ചമുളക് -2 എണം
- എണ്ണ. - 1 ടീസ്പൂണ്‍
- കറി വേപ്പില, ഉപ്പ്, കടുക്, വറ്റൽ മുളക്.
Method
Step 1
ഇഞ്ചി അരിഞതും,പച്ചമുളകു വട്ടതിൽ അരിഞതും ,കറി വേപ്പില, ഉപ്പു ഇവ ഒരു മിച് യൊജിപിചു നന്നായി കൈ കൊന്ടു ഞെരുടി 15 മിനുട്ട് വക്കുക, ശെഷം തൈരു ചെർതു ഉപയൊഗിക്കാം
Step 2
മെൽ പറഞ പൊലെ ചെയ്ത ശെഷം 1 സ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടാക്കി കടുകു, വറ്റൽ മുളക്, കറി വേപ്പില ഇവ താളിചു ചേർതു ഉപയൊഗിക്കാം.
Step 3
എണ്ണ ചൂടാക്കി കടുകു പൊട്ടിചു, ഇഞ്ചി, പച്ച മുളകു, വേപ്പില ഇവ ചെർതു ഒന്നു മൂപ്പിചു തൈരിലെക്കു ചെർതു പാകതിനു ഉപ്പും ചെർതു ഉപയൊഗിക്കാം
പുതിയ വിഭവങ്ങള്‍
-
പനീര്‍ വെണ്ണ മസാല (Paneer Butter...
പച്ചക്കറികളില്‍ തനതായ സ്വാദുള്ള, വളരെയധികം പേര് കേട്ട...
-
ചേന കുരുമുളക് ഫ്രൈ( Yam (...
ഇന്ന് ഞാൻ വന്നെക്കുന്നെ നല്ല രുചികരമായ ഒരു...
-
തക്കാളി സോസ്( Home Made Tomato...
തക്കാളി വിലകുറവിൽ കിട്ടുമ്പോൾ മേടിച്ച് ഒന്നു ഉണ്ടാക്കി...
-
പപ്പടം തോരൻ ( Pappad Stir...
ഇന്ന് ഞാൻ വന്നേക്കുന്ന വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന...
-
തേങ്ങ ഉള്ളി മുളക് ചമ്മന്തി( Coconut-...
ഇന്ന് ഞാൻ വന്നേക്കുന്നെ രസികൻ ഒരു ചമ്മന്തിയും...
-
ചെമ്മീൻ വരട്ടിയത്( Prawns Varattu)
ഇതിനു ചെമ്മീൻ വരട്ട് എന്നൊ ചെമ്മീൻ ഡ്രൈ...
-
മസാല കപ്പലണ്ടി(Masala Peanuts)
നല്ല മഴയും ,തണുപ്പും ഒക്കെ ഉള്ളപ്പോൾ ഒരു...
-
ഓറഞ്ച് തൊലി അച്ചാര്‍ (Orange Peel...
ഇനിമുതല്‍ ഓറഞ്ച് കഴിച്ചു കഴിഞ്ഞ് തൊലി വലിചെറിയണ്ട,ഇതുപോലെ...
-
ചക്ക കുരു തോരൻ(Jack Fruit Seed...
ചക്കയും ചക്കകുരുവും എല്ലാം ധാരാളമായി കിട്ടുന്ന സീസൺ...
-
ചീര കട്ലറ്റ് (Spinach Cutlet)
വളരെ ഹെൽത്തിയായ ഒരു കട്ലറ്റ് ആയാലൊ? ചീര...
