Tag: വെജിറ്റേറിയന്‍

Paneer Butter Masala

പനീര്‍ വെണ്ണ മസാല (Paneer Butter Masala)


പച്ചക്കറികളില്‍ തനതായ സ്വാദുള്ള, വളരെയധികം പേര് കേട്ട പനീര്‍ ബട്ടര്‍ മസാല എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്ന് നോക്കാം.

Read more

ചേന കുരുമുളക് ഫ്രൈ( Yam ( Elephant Foot)Pepper Dry Fry)


ഇന്ന് ഞാൻ വന്നെക്കുന്നെ നല്ല രുചികരമായ ഒരു വിഭവവും കൊണ്ടാണെ... ചേന വിരോധികൾക്കു പോലും ഈ വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടും തീർച്ച.അപ്പൊ ...

Read more

തക്കാളി സോസ്( Home Made Tomato Sauce)


തക്കാളി വിലകുറവിൽ കിട്ടുമ്പോൾ മേടിച്ച് ഒന്നു ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ... കടയിൽ നിന്നു വാങ്ങുന്നതിലും രുചിയുള്ളതും,ഹെൽത്തിയും ആണു ഇത്.അപ്പൊ തുടങ്ങാം.

Read more

പപ്പടം തോരൻ ( Pappad Stir Fry With Coconut)


ഇന്ന് ഞാൻ വന്നേക്കുന്ന വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു തോരനും ആയിട്ട് ആണെട്ടൊ..

Read more

തേങ്ങ ഉള്ളി മുളക് ചമ്മന്തി( Coconut- Shallots- Chilli Chutney)


ഇന്ന് ഞാൻ വന്നേക്കുന്നെ രസികൻ ഒരു ചമ്മന്തിയും ആയിട്ട് ആണുട്ടൊ.നല്ല കിടിലൻ ടേസ്റ്റ് ഉള്ള ഒരു ചമ്മന്തി

Read more

മസാല കപ്പലണ്ടി(Masala Peanuts)


നല്ല മഴയും ,തണുപ്പും ഒക്കെ ഉള്ളപ്പോൾ ഒരു കട്ടൻ ചായയും കുടിച്ച് ,കൂടെ കൊറിക്കാൻ കുറച്ച് ചൂടു മസാല കപ്പലണ്ടി ...

Read more

ഓറഞ്ച് തൊലി അച്ചാര്‍ (Orange Peel Pickle)


ഇനിമുതല്‍ ഓറഞ്ച് കഴിച്ചു കഴിഞ്ഞ് തൊലി വലിചെറിയണ്ട,ഇതുപോലെ നല്ല രുചികരമായ ഒരു അച്ചാര്‍ ആക്കി ഉപയോഗിക്കാം ...

Read more

തരി കഞ്ഞി (റവ കാച്ചിയത്) (Thari Soup)

By: മലയാള പാചകം | 1 Comment | | Category: ഫേസ്ബുക്ക് പോസ്റ്റുകള്‍ | Tags :

[ad_1] തരി കഞ്ഞി (റവ കാച്ചിയത്) (ഇഫ്താര്‍ സ്പെഷ്യല്‍) തയ്യാറാക്കിയത്:- നേഹ മോള്‍ ചേരുവകള്‍ ************ റവ-100 ഗ്രാം തേങ്ങയുടെ ഒന്നാം പാല്‍-1.5 ഗ്ലാസ്‌ രണ്ടാം പാല്‍- 3 ഗ്ലാസ്‌ പഞ്ചസാര-ആവശ്യത്തിന് ഏലക്കപൊടി- 1 ടീസ്പൂണ്‍ ഉപ്പ്-ഒരു നുള്ള് നെയ്-1.5 ടീസ്പൂണ്‍ കിസ്മിസ്-10എണ്ണം അണ്ടിപരിപ്പ്-10എണ്ണം ചെറിയ ഉള്ളി-3എണ്ണം തയ്യാറാക്കുന്നവിധം ********************* റവ ഒരു നോണ്‍ സ്റ്റിക്ക് പാനില്‍  ചൂടാക്കിയെടുക്കുക. രണ്ടാം പാലില്‍ പഞ്ചസാര ചേര്‍ത്ത് ചൂടാക്കുക,ഇതിലേക്ക് റവ ചേര്‍ത്ത് തിളപ്പിക്കുക.. റവ വെന്ത് കുറുകി വരുമ്പോള്‍ ഒന്നാം പാലും,ഏലക്കാ ... more

Read more

കടച്ചക്ക കറി (Breadfruit Curry)

By: മലയാള പാചകം | 2 Comments | | Category: ഫേസ്ബുക്ക് പോസ്റ്റുകള്‍ | Tags :

[ad_1] കടചക്ക കറി:- തയ്യാറാക്കിയത്:- നേഹ മോള്‍ ചോറിനും,ചപ്പാത്തിക്കും കൂടെ കൂട്ടാന്‍ പറ്റിയ കറിയാണേ…. ചേരുവകള്‍ ************ കടചക്ക-1 തേങ്ങ-1മുറി പച്ചമുളക്-5എണ്ണം തക്കാളി-1എണ്ണം വലിയജീരകം-1tsp മുളക്പൊടി-2tsp മല്ലിപൊടി-2tsp മഞ്ഞള്‍പൊടി-1/2tsp ഉപ്പ് -ആവശ്യത്തിന് ചെറിയഉള്ളി-5എണ്ണം വെളിച്ചെണ്ണ-2tsp കറിവേപ്പില-1തണ്ട് തയ്യാറാക്കുന്നവിധം ******************** കടചക്ക നുറുക്കി വെക്കുക. പാനില്‍ വലിയജീരകം ഇട്ട് ചൂടായി വരുമ്പോള്‍ മുളക്,മല്ലി,മഞ്ഞള്‍ പൊടികള്‍ ഇട്ടു മൂപ്പിക്കുക,ഇതിലേക്ക് തേങ്ങ ചേര്‍ത്ത് ചൂടാക്കി എടുക്കുക..(ചെറു തീയില്‍).. ചൂടാറിയാല്‍ നല്ലതു പോലെ അരച്ചു വെക്കുക.. ... more

Read more

ചക്ക കുരു തോരൻ(Jack Fruit Seed Stir Fry With Coconut)


ചക്കയും ചക്കകുരുവും എല്ലാം ധാരാളമായി കിട്ടുന്ന സീസൺ അല്ലെ എന്നാൽ ചക്കകുരു വച്ച് ഒരു തോരൻ ഉണ്ടാക്കിയാലോ...

Read more