പാൽ പേട(Milk Peda)
2015-12-03- Cuisine: കേരളം
- Course: ഏതു നേരവും
- Skill Level: സമയം ആവശ്യം
-
ഇഷ്ടപ്പെട്ടവയിലേക്ക് ചേര്ക്കുക
- Servings: അതെ
- Ready In: 3m
Average Member Rating
(2.5 / 5)
2 People rated this recipe
Related Recipes:
രുചികരമായ പേട നമ്മുക്കു വീട്ടിൽ തന്നെ എളുപ്പതിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്നതാണു. എങനെ ആണെന്നു നോക്കാം.
Ingredients
- പാൽ - 5 കപ്പ്
- പഞ്ചസാര -2 കപ്പ്
- നെയ്യ് -3 റ്റെബിൾ സ്പൂൺ
- ഏലക്കാപൊടി-1 റ്റീസ്പൂൺ
- മൈദ -2 റ്റീസ്പൂൺ
Method
Step 1
കുഴിഞ ഒരു പാത്രതിൽ പാൽ തിളപ്പിക്കുക, 1/2 ഗ്ലാസ്സ് പാൽ മാറ്റി വക്കുക.തുടരെ ഇളക്കി തിളച്ചു തുടങുബൊൾ പഞ്ചസാര ചേർത് ഇളക്കുക. നെയ്യും, ഏലക്കാപൊടി കൂടെ ചെർക്കുക.
Step 2
മാറ്റി വച്ച 1/2 ഗ്ലാസ്സ് പാൽ ചൂടാക്കി മൈദ മിക്സ് ചെയ്ത് , തിളക്കുന്ന പാലിലേക്ക് കുറെശ്ശെ ചെർത് തുടരെ ഇളക്കി കൊണ്ടിരിക്കുക.മിശ്രിതം നല്ല കട്ടി ആകുന്ന വരെ ഇളക്കുക.
Step 3
കുറെ സമയം എടുക്കും ഇതിനു. പാൽ ഏകദേശം 1/4 ഭാഗമായി കുറുകണം.
Step 4
മിശ്രിതം നല്ല കട്ടി ആയാൽ തീ ഒഫ് ചെയ്യാം.തണുത ശെഷം പേടയുടെ ഷെപ്പിൽ ഉരുട്ടി എടുക്കാം. വായു കടക്കാത്തപാത്രതിൽ സൂക്ഷിക്കാം.