അവലോസ് പൊടി(Avalose Podi)

Step 1

എല്ലാ ചേരുവകളും കൂടി നന്നായി കൈ കൊണ്ട് മിക്സ് ചെയ്യുക.വളരെ കുറച്ച് വെള്ളം തളിച്ച് കൊടുക്കാം.മിക്സ് ആകാൻ വേണ്ടിയാണു ഇത്.തേങ്ങ കുറച്ച് വെള്ളം ഉള്ള റ്റൈപ്പ് ആണെങ്കിൽ വെള്ളം തളിക്കെണ്ട. ഇനി വെള്ളം തളിക്കാതെ ശരിക്ക് മിക്സ് ചെയ്യാൻ പറ്റുന്നുണ്ടെങ്കിൽ അതു മതി.

Step 2

ഇത് ഇനി 1/2- 3/4 മണിക്കൂർ മാറ്റി വക്കുക

Step 3

ശേഷം പാൻ ചൂടാക്കി അതിലെക്ക് ഇട്ട് നന്നായി വറക്കുക.നന്നായി ഇളക്കി കൊണ്ടിരിക്കണം.കുറഞ്ഞ ഫ്ലയിമിൽ വേണം ചെയ്യാൻ. ഇഷ്ടമുള്ളവർക്ക് കുറച്ച് പഞ്ചസാര കൂടി വറക്കുമ്പോൾ ചേർക്കാം. ഏകദെശം 3/4 മണിക്കൂർ വേണ്ടി വരും. നന്നായി ഡ്രൈ ആയി കിട്ടാൻ.

Step 4

ശേഷം തീ ഓഫ് ചെയ്ത് തണുത്ത ശേഷം കുപ്പിയിലാക്കി സൂക്ഷിക്കാം. കഴിക്കാൻ നേരം ഇഷ്ടാനുസരണം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പഴവും കൂട്ടി തട്ടാം. കുറെ നാൾ ഇതു കേട് കൂടാതെ ഇരിക്കും.