കായ പയർ എരിശ്ശേരി(Raw Banana-Cowpeas Erissery)

2015-12-04
  • Servings: അതെ
  • Ready In: 30m

രുചികരവും എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്നതുമായ എരിശ്ശേരി ആണ് .ശ്രമിച്ചു നോക്കും ല്ലെ?

Ingredients

  • കായ- 1
  • വൻ പയർ - 1/2 കപ്പ്‌ (കുതിർത്തുവെക്കുക )
  • തേങ്ങ ചിരകിയത് -1 കപ്പ്‌
  • നല്ല ജീരകം -1/2 ടീസ്പൂണ്‍
  • ചുവന്നുള്ളി -4
  • മുളകുപൊടി -1 ടേബിൾ സ്പൂണ്‍
  • മഞ്ഞൾ പൊടി -1/4 ടീസ്പൂണ്‍
  • ഉപ്പ് - പാകത്തിന്
  • വെളിച്ചെണ്ണ -2 ടേബിൾ സ്പൂണ്‍
  • കടുക് - 1/2 ടീസ്പൂണ്‍
  • വേപ്പില - 1

Method

Step 1

കായ നുറുക്കിയത് , വൻപയറും മുളകുപൊടിയും മഞ്ഞൾപൊടിയും കുറച്ചു വെള്ളത്തിൽ കുക്കറിൽ വേവിച്ചെടുക്കുക.

Step 2

തേങ്ങ 2 ടേബിൾ സ്പൂണ്‍ മാറ്റി വച്ചതിനു ശേഷം നല്ല ജീരകവും ചുവന്നുള്ളിയും അരച്ചെടുത്ത് (അധികം പേസ്റ്റ് ആകരുത്) വേവിച്ചു വച്ചതിലോട്ടു ചേർത്ത് വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക .

Step 3

ആവശ്യത്തിനു ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

Step 4

ഒരു പാനിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് കടുക് പൊട്ടിച്ചതിനു ശേഷം മാറ്റി വച്ചിരിക്കുന്ന തേങ്ങ ചേർത്ത് ചുവക്കെ വറക്കുക. വേപ്പിലയും വറ്റൽ മുളകും കൂടെ ചേർത്ത് കറിയിലോട്ടു താളിച്ച്‌ ഒഴിക്കുക.

Step 5

രുചികരവും എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്നതുമായ എരിശ്ശേരി റെഡി

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.