പരിപ്പുവട (Dal Vada)

Step 1

പരിപ്പ് 1.5 മണിക്കൂർ വെള്ളതിൽ ഇട്ട് കുതിർക്കാൻ വക്കുക.

Step 2

ശേഷം മിക്സിയിലിട്ട് ഒന്ന് അരക്കുക, കൂടുതൽ അരഞു പൊകരുത്. കുറചു പരിപ്പ് ചതഞ പരുവതിലും, കുറചു പരിപ്പു ചതയാതെയും ,കുറചു നന്നായി അരഞുംഉള്ള പരുവതിൽ വേണം അരച്ചെടുക്കാൻ.

Step 3

അരച്ചെടുത പരിപ്പിൽ, പാകതിനു ഉപ്പു, അരിഞ ഉള്ളി, വട്ടതിൽ അരിഞ പച്ചമുളക്, കൊതി അരിഞ ഇഞ്ചി,കറിവേപ്പില ചെറുതായി അരിഞത് ഇഷ്ടമുള്ളവർക്ക് കുറചു കുരുമുളകു പൊടി ,ചതച്ച വറ്റൽ മുളക് ഇവ കൂടി ചെർക്കാം.

Step 4

ഇവ എല്ലാം കൂടി നന്നായി മിക്സ് ചെയ്ത് 15 മിനിറ്റ് വക്കുക.

Step 5

ഇവ എല്ലാം കൂടി നന്നായി മിക്സ് ചെയ്ത് 15 മിനിറ്റ് വക്കുക.

Step 6

എണ്ണ നന്നായി ചൂടായ ശെഷം മാത്രം വട വറുക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളു വെവില്ല. അങനെ നല്ല ചൂടു ,മൊരു മൊരാ പരിപ്പുവട റെഡി