സേമിയാ ഉപ്പുമാവ്(Semiya Uppumavu)

Step 1

പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക് പൊട്ടിച്ച് ,ഉഴുന്ന് പരിപ്പ്, കറിവേപ്പില ഇവ ചേർത്ത് മൂപ്പിക്കുക.

Step 2

ശെഷം സവാള,പച്ചമുളക്,ഇഞ്ചി ഇവ വഴറ്റുക.ശെഷം ക്യാരറ്റ്, ബീൻസ് ഇവ ചേർത്ത് വഴറ്റുക .

Step 3

നന്നായി വഴന്റ് നിറമൊക്കെ മാറി കഴിഞ്ഞ് 3 റ്റീകപ്പ് വെള്ളം ,പാകത്തിനു ഉപ്പ് ഇവ ചേർത്ത് ഇളക്കി അടച്ച് വച്ച് വേവിക്കുക. വെള്ളം നന്നായി തിളച്ച് കഴിഞ്ഞ് സേമിയ ചേർത്ത് ഇളക്കി വേവിക്കുക

Step 4

വെള്ളമൊക്കെ മുക്കാൽ ഭാഗം വറ്റി വരുമ്പോൾ തേങ്ങാ, ഗരം മസാല ഇവ ചേർത്ത് ഇളക്കി നന്നായി വേവിച്ച് എടുക്കുക.

Step 5

സേമിയ നന്നായി വെന്ത് തീ ഓഫ് ചെയ്യുന്നതിനു മുൻപ് 1 സ്പൂൺ ബട്ടറൊ, നെയ്യൊ കൂടി ചേർത്ത് ഇളക്കി തീ ഓഫ് ചെയ്യാം

Step 6

ചൂടൊടെ പഴമൊ, പപ്പടമൊ, ഒക്കെ കൂട്ടി കഴിക്കാം.ഇതൊന്നും ഇല്ലാതെ കഴിക്കാനും നല്ല സ്വാദ് ആണു.

Step 7

സേമിയ ഉപ്പുമാവ് തയ്യാർ. എല്ലാരും ഉണ്ടാക്കി നോക്കണം ട്ടൊ.