Loader

ഖുശ്‌ബു ഇഡലി | Kushboo Idli

By : | 0 Comments | On : July 2, 2018 | Category : Uncategorized



ഖുശ്‌ബു ഇഡലി | Kushboo Idli

തയ്യാറാക്കിയത് :ബിന്‍സി അഭി

തമിഴ്‌നാട്ടിലെ പ്രസിദ്ധമായ ഖുശ്‌ബു ഇഡലി എങ്ങനെ ആണ് തയ്യാറാക്കുന്നതെന്ന് നോക്കാം.
ഇത് വളരെ സോഫ്റ്റ് ആയിട്ടുള്ള ഒരു ഇഡലി ആണ്.അതുപോലെ തന്നെ നല്ല വെള്ള കളർ ആണ്
വീഡിയോ റെസിപ്പി കാണുവാനായി:
https://youtu.be/a9Yqrdb9aig

സാധാരണ ഇഡലി അരിയിൽ ആണ് ഇത് ഉണ്ടാക്കുക.ഞാൻ ഇവിടെ സാധാരണ പച്ചരിയിൽ ആണ് തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുന്നത്

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ :

പച്ചരി [സോനാ മസൂരി അരി ] – 2 കപ്പ്
ഉഴുന്ന് – 3 /4 കപ്പ്
ചൗവ്വരി – 1 /2 കപ്പ്
ഉലുവ – 5 – 6
ഉപ്പു
വെള്ളം

രീതി

പച്ചരി , ഉഴുന്ന് , ചൗവ്വരി വെവ്വേറെ കഴുകി കുതിർക്കുക. ഉഴുന്ന് ആദ്യം നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക
. ശേഷം അരിയും , ചൗവ്വരിയും ഉലുവയും കൂടി നന്നായി അരച്ച് ഉപ്പും കൂടി ചേർത്ത് 8 മണിക്കൂർ അടച്ചു മാറ്റിവെക്കുക.
ശേഷം തവി കൊണ്ട് പതിയെ ഇളക്കി ഇഡലി തട്ടിൽ കോരി ഒഴിച്ച് ഇഡലി ആക്കുക. നല്ല സോഫ്റ്റ് ആയിട്ടുള്ള ഖുശ്‌ബു ഇഡലി തയ്യാർ.
സാമ്പാറും ചമ്മന്തിയും കൂട്ടി കഴിക്കാൻ വളരെ നല്ലതാണു..





ഫേസ്ബുക്ക് പേജ് പോസ്റ്റ്‌ വായിക്കുക

    Leave a Reply

    Your email address will not be published.