Tag: നോണ്‍ വെജിറ്റേറിയന്‍
എഗ്ഗ് ദം ബിരിയാണി (Egg Dum Biriyani)
എഗ്ഗ് ദം ബിരിയാണി :- തയ്യാറാക്കിയത്:- സോണിയ അലി സ്റ്റെപ് 1 അരി വേവിക്കാന്‍ ബസ്മതി ( ലോങ്ങ്‌ ഗ്രൈന്‍ ) -1 1/2 കപ്പ്‌ (240 ml) ഏലക്ക -3 പട്ട -1 ഷാഹി ജീര -1 ടീസ്പൂണ്‍ വഴനയില -1 വെള്ളം ,ഉപ്പ് ചെറുനാരങ്ങ -നിര്‍ബന്ധമില്ല പാത്രത്തില്‍ വെള്ളം ഒഴിച്ച് മസാലകളെല്ലാം ചേര്‍ത്ത് ഉപ്പിട്ട്, തിളക്കുമ്പോള്‍ അരി മുക്കാല്‍ വേവാകുമ്പോള്‍ ഊറ്റി വെക്കുക. സ്റ്റെപ് 2 കോഴിമുട്ട ... more
Read more
ചെമ്മീൻ വരട്ടിയത്( Prawns Varattu)
ഇതിനു ചെമ്മീൻ വരട്ട് എന്നൊ ചെമ്മീൻ ഡ്രൈ ഫ്രൈ എന്നൊ ഒക്കെ വിളിക്കാം.
Read moreഞണ്ട് റോസ്റ്റ് (Crab Roast)
ഞണ്ട് റോസ്റ്റ്:- തയ്യാറാക്കിയത് :- നേഹ മോള്‍ Haaaiii friendsss…..ഇന്നത്തെ എന്റെ Lunch spl ഞണ്ട് റോസ്റ്റ് ……ഒാരോരുത്തര്‍ ആയി വന്ന് taste നോക്കൂ….. ചേരുവകള്‍ ************* ഞണ്ട്-1kg സവാള-3എണ്ണം തക്കാളി- 2എണ്ണം വെളുത്തുള്ളി,ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ്-2tsp പച്ചമുളക്-10എണ്ണം കാശ്മീരി മുളക്പൊടി-3tsp മഞ്ഞള്‍പൊടി-1/2tsp കുരുമുളക് പൊടി-1/2tsp ഗരംമസാലപൊടി-1/2tsp വെളിച്ചെണ്ണ-ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്-ആവശ്യത്തിന് കറിവേപ്പില-2തണ്ട് തയ്യാറാക്കുന്നവിധം ******************** ഞണ്ട് ,1tsp കാശ്മിരിമുളക് പൊടിയും,മഞ്ഞള്‍പൊടിയും,ഉപ്പും ചേര്‍ത്ത് വേവിക്കുക… പാനില്‍ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂടാകുമ്പോള്‍ സവാള ചേര്‍ത്ത് ... more
Read moreസ്റ്റഫ്ഡ് ചിക്കൻ (Stuffed Chicken)
സ്റ്റഫ്ഡ് ചിക്കൻ:- തയ്യാറാക്കിയത്:- ഷിഫ്ന സാദത് എല്ലാവർക്കും സുഖം എന്ന് കരുദുന്നു…. ഞാൻ കുറെ ആയിചിക്കൻ നിറച്ചദ് ഉണ്ടാകണം എന്ന് കരുദുന്നു.അങനെ ഇന്ന് ഉണ്ടാകിയപോൾ nigalkum കൂടെ share ചെയ്യാം എന്ന് കരുദി.. .. Stuffed chicken ചിക്കൻ – 1 ലൈം ജ്യൂസ് – 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി -അര ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന് ഗരം ... more
Read moreബീഫ് ഫ്രൈ (Beef Fry)
ബീഫ് ഫ്രൈ :- തയ്യാറാക്കിയത്:- നേഹ മോള്‍ ഹായ് കൂട്ടുകാരേ…ഇന്നത്തെ lunch splന് ഞാന്‍ ഉണ്ടാക്കിയത് Beef Fry ആണ്…ഇത് Neha’s spl ആണേ…… തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:- Beef ചെറിയ കഷ്ണങ്ങള്‍ ആക്കി നുറുക്കി കഴുകി വെള്ളം വാര്‍ന്നുപോകാന്‍ വെക്കുക… ശേഷം ഇതിലേക്ക് ginger garlic paste ,salt,kashmiri chillypowder,turmeric powder, salt ellam mix ചെയ്ത്,beefil പുരട്ടി വെക്കുക..half hour കഴിയുമ്പോള്‍ വേവിക്കുക…(അധികം വേവിക്കരുത്,മുക്കാല്‍ വേവ്)… ചുവട് കട്ടിയുള്ള ... more
Read more
കല്ലുമ്മകായ മസാല കറി (Mussel Meat Masala Gravy)
കല്ലുമ്മകായ വച്ച് ഒരു കറി ആയാലൊ,ഒരു സെമി ഗ്രേവി കറി,കുരുമുളക് പൊടിയാണു ഇതിൽ കൂടുതൽ ഉപയോഗിച്ചെക്കുന്നത്
Read more
ചിക്കൻ കിഴി(Chicken Kizhi)
ചിക്കൻ വച്ച് ഒരു കിഴി ഉണ്ടാക്കിയാലൊ, വാഴയിലയിൽ പൊള്ളിക്കുന്ന പോലെ തന്നെയാണു ഇതും.
Read more
വറുത്തരച്ച താറാവു കറി (Duck In Coconut Roasted Gravy)
ഒരു കിടിലന്‍ താറാവു കറി ആയാലൊ,നല്ല വറുത്തരച്ച താറാവു കറി ...നല്ല ചൂടു അപ്പത്തിന്റെ ഒപ്പവും ചോറിന്റെ ഒപ്പവും എല്ലാം ചേര്‍ന്നു പോകുന്നെ നല്ലൊരു താറാവു കറി,അപ്പൊ തുടങ്ങാം.
Read moreകോഴിനിറച്ചത്‌
കോഴിനിറച്ചത്‌:- തയ്യാറാക്കിയത്: നാസി ഷാഹുൽ ചിത്രം പകർത്തിയത്‌: ഷാഹുൽ അത്തിക്കാടൻ മലബാർ തീൻ മേശകളിൽ കണ്ട്‌ വരുന്ന രുചിയേറും ചിക്കൻ വിഭങ്ങളിൽ ഒരിനമാണ്‌ കോഴി നിറച്ചത്.നിങ്ങളിൽ അറിയാത്തവർക്കായി തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ഞാൻ ഇവിടെ പരിചയപ്പെടുത്തട്ടെ!! ആവശ്യമായവ:1.കോഴി – 1 ( 500ഗ്രാം കഷ്ണമാക്കാതെ മുഴുവനായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയത്‌.)2.മുളക്‌ പൊടി -ആവശ്യത്തിന്3.മഞ്ഞൾ പൊടി – 1/2 ടീസ്പൂൺ4.പെരുംഞ്ചീരകപൊടി -1 ടീസ്പൂൺ5.ചെറുനാരങ്ങ നീര്‌ -ഒരെണ്ണം6.വെളുത്തുള്ളി ഇഞ്ച്‌ പേസ്റ്റ് -2ടീസ്പൂൺ7.ഉപ്പ് -ആവശ്യത്തിന്[ 2 മുതൽ ... more
Read more
പച്ചമാങ്ങ കൊഞ്ച് തോരന്‍ (Raw Mango-Dry Prawn Thoran)
തനി നാടൻ കിളിച്ചുണ്ടൻ മാങ്ങയുടെ പുളിയും ഒണക്ക കൊഞ്ചും കൂടി ആകുമ്പോൾ …!! തോരൻ വച്ച് നോക്കിയാലോ….???
Read moreപാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
-
മിക്സഡ് ഫ്രൂട്ട് ജാം(Mixed Fruit Jam)
(1 / 5)
-
കാരാ സേവ് ( Kara Sev)
(0 / 5)
-
മൈസൂർ പാക്ക്( Mysore Pak)
(3.8 / 5)
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
പുതിയ വിഭവങ്ങള്‍
-
കടല റോസ്റ്റ്( Chick Pea/ Bengal Gram Roast)
-
കണ്ണിമാങ്ങാ അച്ചാർ(Tender Mango Pickle)
-
ഈസി ഹോംമേഡ് എഗ്ഗ് ലെസ്സ് ഐസ്ക്രീം (Easy Homemade Eggless Icecream)
