എഗ്ഗ് മോമോസ് (Egg Momos)
എഗ്ഗ് മോമോസ്
Egg Momos
*******
തയ്യാറാക്കിയത്:- ബുഷ്റ മാലിക്
മൈദ-1&1/2 കപ്പ്
ഓയിൽ-2 സ്പൂൺ
ഉപ്പ് ആവിശ്യത്തിന്
ഇതെല്ലാം ചേർത് സമൂസ മാവിന് കുഴക്കുന്നത് പോലെ കുഴച്ചു വെക്കുക
ഫില്ലിങ്ങ്
*******
കോഴിമുട്ട പുഴുങ്ങി ചെറുതായി മുറിച്ചത് 1 കപ്പ്
ഉള്ളി ചെറുതായി മുറിച്ചത്-2
ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി ചെറുതായി മുറിച്ചത്-1&1/2 സ്പൂൺ
മല്ലി ഇല കുറച്ച്
പാനിൽ ഓയിൽ ഒഴിച്ച് ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി ചേർത് വഴറ്റി ഉള്ളിയും ചേർത് വഴറ്റുക..ഉപ്പും കോഴിമുട്ടയും മല്ലി ഇലയും ചേർത് കുറച്ച് മുളകുപൊടി, ഗരം മസാല ചേർത് മാറ്റി വെക്കുക..
മാവ് പൂരി പോലെ പരത്തി ഫില്ലങ്ങ് വെച്ച് ഇഷ്ടമുള്ള ഷേപിൽ ഉണ്ടാകി സ്റ്റീം ചെയ്തെടുക്കുക..
കുറച്ചു മുളകുപൊടി, മഞ്ഞ പൊടി , ഉപ്പ് ഇത്തിരി വെള്ളം ചേര്‍ത്ത് കലക്കി മോമോസ് അതിൽ ഒന്ന് ഉരുട്ടി സ്ക്യുവറിൽ കോർത്ത് പാൻ ചൂടാക്കി, കുറച്ചു ബട്ടർ/നെയ്യ് ഒഴിച്ച് മൊരിയിച്ചെടുക്കുക.
Comments (4)
Leave a Reply
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
-
ബ്രെഡ് ഹൽവ(Bread Halwa)
(1.5 / 5)
-
ക്യാരറ്റ് ഹൽവ(Carrot Halwa)
(5 / 5)
-
പച്ചക്കായ മസാല (Raw Banana Masala)
(5 / 5)
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
പുതിയ വിഭവങ്ങള്‍
-
കടല റോസ്റ്റ്( Chick Pea/ Bengal Gram Roast)
-
ചിക്കന്‍ ബിരിയാണി (Chicken Biriyani)
-
ജിലേബി( ജാഗരി)( Jilebi/Jangiri)
posted by Shali Shaji on March 24, 2017
posted by Seena Ammu on March 24, 2017
ADIPOLLII
posted by Rishad Kallamoola on March 23, 2017
റിസ്ക്കാണ്….
posted by Binu Joseph on March 23, 2017
സമ്മതിച്ചിരിക്കുന്നു