വെജിറ്റബിൾ കറി
വെജിറ്റബിൾ കറി:-
തയ്യാറാക്കിയത്:- സോണിയ അലി
ഉരുളകിഴങ്ങ് -1
ക്യാരറ്റ് -1
സവാള -1
തക്കാളി -1
പച്ചമുളക് -2
വെളുത്തുള്ളി -2 അല്ലി
കറി വേപ്പില -2 കതിർപ്പ്
ഓയിൽ -ആവശ്യത്തിന്
കടുക് -1 ടീസ്പൂണ്‍
മുളകുപ്പൊടി -1/2 ടീസ്പൂണ്‍
മഞ്ഞൾപ്പൊടി -1 ടീസ്പൂണ്‍
ഉപ്പ്‌ -പാകത്തിന്
ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം
ഉരുള കിഴങ്ങ് ,ക്യാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞു കഴുകി ചെറുതായി മുറിച്ചു വെക്കുക.
ഒരു കുക്കറിൽ ഉരുള കിഴങ്ങ് ,ക്യാരററ് ,സവാള ചെറുതായി മുറിച്ചത് ,പച്ചമുളക് നടുവേ പിളർന്നത് ,തക്കാളി മുറിച്ചത് ,വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് ,കറി വേപ്പില ,മുളക് പൊടി ,മഞ്ഞൾപൊടി ,ഉപ്പ്‌ ,1 കപ്പ്‌ വെള്ളവും ചേർത്ത് 3 വിസിൽ ആകുന്നതു വരെ ( ചെറിയ തീയിൽ ) വേവിക്കുക.
ശേഷം ഒരു പാനിൽ ഓയിൽ ഒഴിച്ച് കടുക്,കറി വേപ്പില എന്നിവ വറുത്ത് കറിയിൽ ചേർത്ത് ദോശ ,അപ്പം ,പത്തിരി എന്നിവയുടെ ഒപ്പം വിളംമ്പാം.
Comments (4)
Leave a Reply
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
-
നാരങ്ങപ്പാല്‍ (Coconut Milk With Lime)
(4.2 / 5)
-
പുളി മിഠായി(Tamarind Candy)
(0 / 5)
-
നെയ്യപ്പം(Neyyappam)
(3 / 5)
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
-
ക്വോളീഫ്ലവർ ബജ്ജി(Cauliflower Bajji)
(1 / 5)
-
മീന്‍ അച്ചാര്‍ (Fish Pickle)
(4.2 / 5)
-
പൈനാപ്പിള്‍ ജാം (Pine Apple Jam)
(4 / 5)
പുതിയ വിഭവങ്ങള്‍
-
ചാമ്പക്കാ അച്ചാർ( Water Rose Apple Pickle)
-
ഉള്ളി സാമ്പാര് (Shallots Sambar)
-
മീന്‍ അച്ചാര്‍ (Fish Pickle)
posted by Sujatha Ramdas on March 21, 2016
Good
posted by Alinaduvannur Mayan Ali on March 21, 2016
Good
posted by Ajitha Anish on March 21, 2016
Appo savala vazhattande
posted by Rajitha Arun on March 21, 2016
good