കല്ലുമ്മക്കായ നിറച്ചത്‌ (Mussel Fills)
കല്ലുമ്മക്കായ നിറച്ചത്‌ :
::::::::::::::::::::::::::::::::::
തയ്യാറാക്കിയത്:- തഫ്സീറ ആഷിക്ക്
പുഴുങ്ങൽ അരി കുതിർത്തി വെച്ചതിന്ന് ശേശം അൽപം പെരുംജീരകം, ചെറിയുള്ളീ , കുറച്ച്‌ തേങ്ങ ആവഷ്യത്തിനുളള ഉപ്പ്‌ എന്നിവ ചേർത്ത്‌ കട്ടിയായി അരച്ചെടുക്കുക… കല്ലുമ്മക്കായ വൃത്തിയാക്കി അരി അതിലേക്ക്‌ നിറക്കുക…20 മിനുട്ട്‌ ആവിയിൽ വേവിച്ച്‌ എടുക്കുക… ചൂട്‌ ആറിയാൽ തൊലി മാറ്റി എടുക്കുക…
ഒരു പാത്രത്തിൽ 4 സ്പൂൺ മുളക്‌ പൊടി , 1 സ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി , ജി ജി പേസ്റ്റ്‌ , കറിവേപ്പില ആവഷ്യത്തിനുളള ഉപ്പ്‌ എന്നിവ മിക്സ്‌ ചെയ്ത്‌ അതിലേക്ക്‌ കല്ലുമ്മക്കായ മുക്കി എടുത്ത്‌ ഓയിലിൽ പൊരിച്ചെടുക്കുക….????
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
പുതിയ വിഭവങ്ങള്‍
-
ഉള്ളി വട (Onion Vada)
-
കോവയ്ക അച്ചാര്‍ (Ivy Gourd Pickle)
-
രസം പൊടി ചേർക്കാത്ത നാടൻ രസം (Rasam Without Rasam Powder)
