Advertisements
Loading...

ഈസ്റ്റേണ്‍ മലയാള പാചകം “മാവേലിക്കൊരു പൊന്‍സദ്യ”

By : | 0 Comments | On : August 15, 2018 | Category : ഫേസ്ബുക്ക് പോസ്റ്റുകള്‍



ഈസ്റ്റേണ്‍ മലയാള പാചകം “മാവേലിക്കൊരു പൊന്‍സദ്യ”
വിഭവം #10– ചേന കടല കൂട്ട് കറി
തയ്യാറാക്കിയത് :നിമിഷ വിജേഷ്

ചേന കടല കൂട്ട് കറി
*********************

By Nimisha Vijesh

ചേന 1 കപ്പ്
കായ 1
കടല – 1/2 കപ്പ്
മഞ്ഞൾ പൊടി 1/2 സ്പൂൺ
മുളക് പൊടി – 1 സ്പൂൺ
കുരുമുളക് പൊടി 1 സ്പൂൺ
തേങ്ങാ ചിരകിയത് 1
ശർക്കര 1
കടുക്
കടല പരിപ്പ്
വറ്റൽ മുളക്
കറി വേപ്പില
ഉപ്പ്
വെളിച്ചെണ്ണ

ചേന , കായ ,ചെറിയ കഷ്ണങ്ങൾ ആക്കി മഞ്ഞൾ പൊടി , മുളക് പൊടി ഉപ്പു , കുറച്ചു വെള്ളം ഒഴിച്ച് വേവിക്കുക. ഇതിലേക്ക് വേവിച്ച കടല ചേർക്കുക. തേങ്ങയും ജീരകവും അരക്കുക ഈ കൂട്ടു ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. കുരുമുളക് പൊടി , ശർക്കര (വേണമെങ്കില് കൂടുതൽ ചേർക്കാം) ഇവ ചേർക്കുക.. തീ അണച്ചു മാറ്റിവെക്കുക.
ഒരു പാനിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ചു കടുക്, വറ്റൽമുളക്, വേപ്പില , കടലപരിപ്പ്, നാളികേരം, ഇവ ഗോൾഡൻ കളർ ആകുന്ന വരെ വറുത്തു ഇതിൽ എട്ടു
നന്നായി ഇളക്കുക യോജിപ്പിക്കുക .





ഫേസ്ബുക്ക് പേജ് പോസ്റ്റ്‌ വായിക്കുക

Advertisements
Share This Post!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.