മാങ്ങാ പച്ചടിയും കുമ്പളങ്ങാ കിച്ചടിയും !

By : മലയാള പാചകം | 0 Comments | On : April 13, 2018 | Category : ഫേസ്ബുക്ക് പോസ്റ്റുകള്‍

മാങ്ങാ പച്ചടിയും കുമ്പളങ്ങാ കിച്ചടിയും !

തയ്യാറാക്കിയത് :സ്നേഹ ധനൂജ്

പച്ചടിയും കിച്ചടിയും തമ്മിൽ ഉള്ള വ്യത്യാസങ്ങളെ കുറിച്ച പലർക്കും പല അഭിപ്രായം ആണ്
ചിലര്ക്ക് നമ്മൾ പച്ചടി എന്ന് പറയുന്നതാവും കിച്ചടി.. കിച്ചടി എന്ന് പറയുന്നത് പച്ചടിയും
എന്തായലും സദ്യ വിഭവങ്ങളുടെ കൂട്ടത്തിൽ എനിക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപെട്ട 2 എണ്ണം ആണ് ഇവ
മാങ്ങാ പച്ചടി, കുമ്പളങ്ങാ കിച്ചടി, ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ അറിയാൻ ലിങ്കിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യൂ :
https://youtu.be/F-SbZnQUA60U

#റെസിപ്പി

മാങ്ങാ പച്ചടി

പഴുത്ത മാങ്ങാ ഒരെണ്ണം തൊലി കളഞ്ഞു ചെറിയ കഷ്ണങ്ങൾ ആക്കിയത്( – അല്പം ഉപ്പ് ചേർത്ത് വെക്കുക )
തേങ്ങാ – 4 ടേബിൾസ്പൂൺ
തൈര് -2 ടേബിൾസ്പൂൺ
പച്ചമുളക് – ഒരെണ്ണം
കടുക്
വറ്റൽമുളക് – 3 എണ്ണം
എണ്ണ
കറിവേപ്പില
ഉപ്പ്

തേങ്ങാ, തൈര്, പച്ചമുളക്, അല്പം കടുക് എന്നിവ അരച്ച്.. കഷ്ണങ്ങൾ ആക്കി വെച്ച മാങ്ങയിലേക് മാങ്ങയിലേക്കു ചേർത്ത്, കടുക്, വറ്റൽമുളക്, കറിവേപ്പില എന്നിവ താളിച്ചു ചേർക്കാം

കുമ്പളങ്ങാ കിച്ചടി !

ചേരുവകൾ

കുമ്പളങ്ങാ കട്ടി കുറഞ്ഞു ചെറിയ കഷ്ണങ്ങൾ ആക്കിയത് – ഒരു കപ്പ്
തേങ്ങാ – 4 ടേബിൾസ്പൂൺ
തൈര് -2 ടേബിൾസ്പൂൺ
പച്ചമുളക് – ഒരെണ്ണം
കടുക്
വറ്റൽമുളക് – 3 എണ്ണം
എണ്ണ
കറിവേപ്പില
ഉപ്പ്

കുമ്പളങ്ങാ ഉപ്പ് ചേർത്ത് വേവിക്കുക, ഇതിലേക്ക് തേങ്ങാ, തൈര്, പച്ചമുളക്, അല്പം കടുക് എന്നിവ അരച്ച് ചേർക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ മാത്രം കുറച്ചൂടെ തൈരും ചേർക്കാം, ശേഷം കടുക്, വറ്റൽമുളക്, കറിവേപ്പില എന്നിവ താളിച്ചു ചേർക്കാം

ഫേസ്ബുക്ക് പേജ് പോസ്റ്റ്‌ വായിക്കുക