മുളക് ചമ്മന്തി (Chilly Chammanti)
മുളക് ചമ്മന്തി:-
തയാറാക്കിയത്:: ജിന്‍സു ജിക്കു
വറ്റല്‍മുളക് – 5 എണ്ണം
ചെറിയ ഉള്ളി – 1 ചെറിയ cup
വാളാന്‍ പുളി – ആവിശ്യത്തിന്ന്
ഉപ്പ് – ആവിശ്യത്തിന്ന്
വെള്ളിച്ചെണ്ണ- 4 table spoon
~ ഒരു പാന്‍ അടുപ്പില്‍വെച്ച്,എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക, ശേഷം മുളക് ഇട്ടു നന്നായി മൂപ്പിച്ചു കോരുക. ( കരിഞ്ഞുപോകരുത്)
~ അതേ എണ്ണയില്‍ ഉള്ളി ഇട്ടു നന്നായി മൂപ്പിച്ചു കോരുക.
~ മൂപ്പിച്ച ഉള്ളിയും മുളകും, കൂടെ പുളിയും ഉപ്പും ചേര്‍ത്ത് മിക്സിയുടെ ചെറിയ ജറില്‍ ഇട്ടു അരയ്ക്കുക. വെള്ളം ഒട്ടും ചേര്‍ക്കരുത് .
~ അരച്ചത് ഒരു ബൗളില്‍ ആക്കി, വറുക്കാന്‍ ഉപയോഗിച്ച എണ്ണ ചമന്തിക്കു മുകളില്‍ ഒഴിക്കുക.
Note:::
ഉള്ളി നാലായി കീറി ഇട്ടാല്‍, നന്നായി മൂത്ത്കിട്ടും.
: മുളക് എരുവിനു അനുസരിച്ച് ചേര്‍ക്കുക, ഞാന്‍ kashmiri ആണ് ചേര്‍ത്തത് .
: ചമന്തിക് എണ്ണ കുറവെന്ന് തൊന്നിയാല്‍,എണ്ണ ചൂടാക്കി മുകളില്‍ ഒഴിക്കുക.
Comments (23)
Leave a Reply
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
-
വെജിറ്റബിള്‍ പുലാവ് (Vegetable Pulav)
(1 / 5)
-
കേരള പാലപ്പം (Kerala Palappam)
(5 / 5)
-
സേമിയാ ഉപ്പുമാവ്(Semiya Uppumavu)
(3 / 5)
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
പുതിയ വിഭവങ്ങള്‍
-
ഇൻസ്റ്റന്റ് മാങ്ങാ അച്ചാർ( Instant Mango Pickle)
-
ബ്രഡ് ഉരുളകിഴങ്ങ് റോൾസ്(Bread Potato Rolls)
-
അവൽ നനച്ചത്(Rice Flakes Sweet)
posted by Shainy Panicker on February 15, 2016
super
posted by Nafeesath Shajahan on February 15, 2016
Soopperr easy to wayyyyy
posted by Hakkim Olavakkodu on February 15, 2016
Super
posted by Shirley Prakash on February 15, 2016
Delicious
posted by Seetha Ramesh on February 15, 2016
ഇതിൽ ഒരു സ്പുൺ ഉഴുന്ന് പരിപ്പ് ഒരു സ്പൂൺ കടല പരിപ്പും കൂടി മൂപ്പിച്ച് ചേർത്താൽ സ്വാദ് കൂടും
posted by MB Leela Girijan on February 15, 2016
Nhaan thenga chammanthi undakkumpol Thenga aavasythinu plus vattalmulaku plus pulinha plus Inch plus kariveppila plus venengil thiri mulakypody aakam plus uppu ellam plus onin cheruth or valuth ottayadikku cheenachattiyil onnucheruthayi varutheduthu choodaari mixiyil vellamillathe arakkuka. My fav.
posted by Anju Anju on February 15, 2016
Super
posted by Rajan Cheattikulangara on February 15, 2016
സുപ്പർ
posted by Sindhu Pradeep on February 15, 2016
മുളക് പൊടി-ആവശ്യത്തിന്, വാളന്പു‍ളി വെള്ളം, സവാള കൊത്തിയരിഞ്ഞത്. എണ്ണ ചൂടാക്കി സവാള വഴറ്റുക അതിന് ശേഷം മുളക് പൊടി അതിലേക്കിട്ട് വഴറ്റുക, പച്ചപ്പ് മാറുമ്പം ആ കൂട്ടിലേക്ക് പുളിവെള്ളം ഒഴിച്ച് വറ്റിച്ച് കുഴമ്പ് പരുവത്തില്‍ എടുക്കൂ. അടിപൊളിയാന്നേ. എല്ലാവരും ശ്രമിക്കുമോ. എന്നിട്ട് മറുപടി തരണം. കപ്പയ്ക്കും ചോറിനും ബെസ്റ്റാ. അയ്യോ ഉപ്പിന്‍റെ കാര്യം മറന്നുപോയി. നിങ്ങള് മറക്കല്ലേ ഉപ്പിടാന്‍. പാകത്തിന്.
posted by Sajitha Karakulam on February 15, 2016
Super
posted by Sherif Sherifmohd on February 15, 2016
Super
posted by Sindhu Pradeep on February 15, 2016
hai. vayil vellam varunnu. njangalde special anu mulaku chammanthi. style vere.
posted by Salman Popzz on February 15, 2016
Super
posted by Engoor Shri on February 15, 2016
Wooow
posted by Engoor Shri on February 15, 2016
Woooe
posted by Mukesh Karivellur on February 15, 2016
Simple
posted by Alinaduvannur Mayan Ali on February 15, 2016
Super
posted by Seenath Muhammed on February 15, 2016
?
posted by Chinchu Maliyekal on February 15, 2016
Super
posted by Divya Vavoos on February 15, 2016
Suprb
posted by Mithu Sijo on February 15, 2016
S
posted by Sandhya Santhosh on February 15, 2016
Ko 8 kitti you hu h no
posted by Leema Aby Mathew Mathew on February 15, 2016
Kollatto