കൂന്തൾ ചില്ലി റോസ്റ്റ്
കൂന്തൾ ചില്ലി റോസ്റ്റ്
……………………………….
തയ്യാറാക്കിയത് :ഫാബിന
കൂന്തൾ 1 കിലോ വട്ടത്തിൽ അരിഞ്ഞത്
മുളക് പൊടി – 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
മഞ്ഞൾ പൊടി -ഒരു ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
വെളിച്ചെണ്ണ – 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
കടുക് – 1 ടീ സ്പൂൺ
ഉണക്കമുളക് – 3-4
കറിവേപ്പില – ഒരു പിടി
കൂന്തൾ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി അതിലേക്കു മഞ്ഞൾ പൊടി, മുളക് പൊടി ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി കുഴച്ചു വേവിക്കുക..
വെന്തു വെള്ളം വറ്റിയ ശേഷം കടുകും കറിവേപ്പിലയും ഉണക്കമുളകും വെളിച്ചെണ്ണയിൽ വറുത്തു ഒഴിക്കുക..
NB- മൺചട്ടി മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക..
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
പുതിയ വിഭവങ്ങള്‍
-
ചീര അവിയൽ(Red Spinach Aviyal)
-
ചിക്കന്‍ സ്റ്റൂ (Chicken Stew)
-
മിക്സ്ചർ ( കേരള സ്റ്റൈൽ)(Kerala Mixture)
