മുതിര ഉലർത്തിയത് (Horse Gram Ularth)
~മുതിര ഉലര്‍ത്തിയത് ~ തയാറാക്കിയത് :- ജിന്‍സു ജിക്കു മുതിര – 1 cup ചെറിയ ഉള്ളി – 10 എണ്ണം വെളുത്തുള്ളി – 1 കുടം വറ്റല്‍ മുളക് – 4എണ്ണം (കൂടാതെ 3 എണ്ണം കീറി ഇടാനും) കുരുമുളകുപൊടി – 2 tea spoon ഉപ്പ്. – ആവിശ്യത്തിന്ന് എണ്ണ – ആവിശ്യത്തിന്ന് കറിവേപ്പില – ആവിശ്യത്തിന്ന് * മുതിര തലേന്ന് വെള്ളത്തില്‍ കുതിര്‍ക്കാന്‍ ഇടുക, എന്നിട്ട് ... more
Read moreകിളിമാനൂരിലെ വഴിയോരക്കട
എം.സി റോഡിലൂടെ തിരുവനന്തപുരത്തേക്ക് യാത്ര ചെയ്യുമ്പോള്‍ കയറാന്‍ പറ്റിയ സ്ഥലമാണ് കിളിമാനൂരിലെ വഴിയോരക്കട. നല്ല നാടന്‍ ഊണും മീനും കൂട്ടി മനസു നിറയെ കഴിക്കാം… കേരളത്തിലെ കിടിലന്‍ ഹോട്ടലുകളെ കുറിച്ചറിയാന്‍ TastySpots App ഡൌണ്‍ലോഡ് ചെയ്യൂ… Download Android or iOS App from this Link: http://goo.gl/xs3zOM കൂടുതലറിയാന്‍: http://tastyspots.com/vazhiyorakada | TastySpots ഫേസ്ബുക്ക് പേജ് പോസ്റ്റ്‌ വായിക്കുക more
Read moreദീപാവലി ആശംസകള്‍
എല്ലാ കൂട്ടുകാര്‍ക്കും മലയാളപാചകം കൂട്ടായ്മയുടെ സ്നേഹം നിറഞ്ഞ ദീപാവലി ആശംസകള്‍…. ഫേസ്ബുക്ക് പേജ് പോസ്റ്റ്‌ വായിക്കുക more
Read moreകാബേജ് തോരന്‍ (Cabbage Thoran)
കാബേജ് തോരന്‍ തയ്യാറാക്കിയത്:- റെബിന ഷാനു ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍:- കാബേജ് അരിഞ്ഞത് തേങ്ങ -ഒരു പകുതി (ചിരകിയത്) പച്ചമുളക് -നാലെണ്ണം(നെടുകെ പിളര്‍ന്നത്) ഉപ്പ് -പാകത്തിന് കറിവേപ്പില -രണ്ട് തണ്ട് മഞ്ഞള്‍ -പാകത്തിന് കടുക് വറ്റല്‍ മുളക് -രണ്ടെണ്ണം ഉഴുന്നുപരിപ്പ് -അര സ്പൂണ്‍ പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം: കാബേജ് അരിഞ്ഞതിലേയ്ക്കു തേങ്ങ ചിരകിയതും പച്ചമുളക് കീറിയതും മഞ്ഞളും പാകത്തിന് ഉപ്പും ചേര്‍ത്ത് നന്നായി തിരുമ്മുക. ചീനച്ചട്ടിയില്‍ വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക്, വറ്റല്‍ ... more
Read moreകൂർക്ക ഉലർത്തിയത് (Koorka Ularth)
കൂര്ക്ക ഉലര്‍ത്തിയത് :- തയ്യാറാക്കിയത്:- സോണിയ അലി കൂര്ക്ക -2 1/2 കപ്പ് ചുവന്നുള്ളി – 15 എണ്ണം പച്ചമുളക് -3 എണ്ണം ഇഞ്ചി – ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം വെളുത്തുള്ളി – 4 അല്ലി കറിവേപ്പില -2 തണ്ട് വെളിച്ചെണ്ണ – ആവശ്യത്തിന് കടുക് – 1/2 ടീസ്പൂണ്‍ ഉപ്പു് -പാകത്തിന് വറ്റല്‍ മുളക് -2 മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി – 1/2 ടീസ്പൂണ്‍ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം കൂര്ക്ക തൊലി കളഞ്ഞു ... more
Read moreകോഫി ബിസ്കറ്റ് പുഡ്ഡിംഗ് (Coffee Biscuit Pudding)
കോഫി ബിസ്കറ്റ് പുഡ്ഡിംഗ് :- ********************* തയ്യാറാക്കിയത്:- മുനീറ സഹീര്‍ കോഫി പൗഡര്‍ – 2 ടിസ്പൂണ്‍ മില്‍ക് മെയ്ഡ് – 1/2 കപ്പ് പാല്‍ – 1 കപ്പ് ചൈനഗ്രാസ് – 10 g പഞ്ചസാര – 1/2 കപ്പ് ( മധുരത്തിന് അനുസരിച്ച് കുടുകയോ കുറയ്ക്കുകയൊ ചെയ്യാം ) ഫ്രഷ് ക്രീം – 1/2 കപ്പ് ബിസ്കറ്റ് – 1 പാക്കറ്റ് ബിസ്കറ്റ് മിക്സിയില്‍ ഇട്ട് പൊടിച്ച് ... more
Read moreതേങ്ങ വറുത്തരച്ച മീൻ കറി (Fish Curry with Fried Coconut Gravy)
തേങ്ങ വറുത്തരച്ച മീന്‍ കറി :- *********************** തയ്യാറാക്കിയത്:- മുനീറ സഹീര്‍ അയല, അയക്കൂറ, ആവോലി ഒക്കെ വെച്ച് ഇങ്ങിനെ ഉണ്ടാക്കാം… ഞാന്‍ ഉണ്ടാക്കിയത് മത്തി ഉപയോഗിച്ചിട്ട് ആണ്… എരിവും, പുളി ഒക്കെ ആവശ്യത്തിന് അനുസരിച്ച് മാറ്റം വരുത്തുക… മത്തി – 1/2 കിലോ തേങ്ങ ചിരകിയത് – 1/2 ടീ കപ്പ് സവാള – 1 തക്കാളി – 1 പച്ചമുളക് – 2 എണ്ണം പുളിവെള്ളം – ... more
Read moreചിക്കൻ ഗീ റോസ്റ്റ് (Chicken Ghee Roast)
ചിക്കന്‍ ഗീ റോസ്റ്റ് ( Chicken Ghee Roast) തയ്യാറാക്കിയത്:- സോണിയ അലി ചിക്കന്‍ – അര കിലോഗ്രാം തൈര് – 1/2 കപ്പ് മുളകുപ്പൊടി -1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി -1/4 ടീസ്പൂണ്‍ മല്ലിപ്പൊടി -1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ ചെറുനാരങ്ങ – 1 (പകുതി ) ഇഞ്ചി – വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് -1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ ഉപ്പ് -പാകത്തിന് കുരുമുളകുപൊടി -1/2 ടീസ്പൂണ്‍ വ്ര്ത്തിയാക്കി കഴുകി വെള്ളം വാര്‍ന്ന ... more
Read moreഉരുളകിഴങ്ങ് മസാല സ്റ്റഫ്ഡ് ഇഡലി(Potato Masala Stuffed Idli)
ഉരുളകിഴങ്ങ് മസാല സ്റ്റഫ്ഡ് ഇഡലി (Potato Masala Stuffed Idli) തയാറാക്കിയത് :: ജിന്‍സു ജിക്കു Idili മാവ് – ആവിശ്യത്തിന്ന് ഉരുളകിഴങ് – 2 എണ്ണം(പുഴുങ്ങി പൊടിച്ചത്) സബോള – 1 (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്) ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി paste – 1 1/2 tea spoon പച്ചമുളക് – 2 എണ്ണം കറിവേപില – ആവിശ്യത്തിന്ന് മല്ലിയില(optional)-ആവിശ്യത്തിന്ന് ഉപ്പ് – ആവിശ്യത്തിന്ന് കടുക് – 1tea spoon മഞ്ഞള്‍പൊടി ... more
Read moreമലബാർ ബീഫ് ദം ബിരിയാണി (Malabar Beef Dum Biriyani)
മലബാര്‍ ബീഫ് ദം ബിരിയാണി:- തയ്യാറാക്കിയത്:- ഷംല ഷാനവാസ് ഞാന്‍ വെക്കുന്ന രീതിയാണ് ഞാന്‍ ഇവിടെ നിങ്ങള്‍ക്ക് പറഞ്ഞു തരുന്നത് എന്‍ തകിലും തെറ്റ് ഉണ്ടക്കില്‍ ക്ഷമിക്കണം. എന്നാ തുടങ്ങാ ജീരകശാല അരി – 1 Kg മില്‍മ പശുവിന്‍ നെയ്.5 സ്പൂണ്‍ RKg – 4 സ്പൂണ്‍ അണ്ടിപരിപ്പ്. മുന്തിരി ‘അര കപ്പ് സണ്‍ ഫളവര്‍. 200. g ബിരിയാണി മസാല. 4 സ്പൂണ്‍ ബീഫ് മസാല.2 സ്പൂണ്‍ ... more
Read moreപാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
-
നാടൻ ചിക്കൻ കറി(Kerala Style Chicken Curry)
(4.8 / 5)
-
പാലക് പാന്കേക്ക് (Spinach Pan Cake)
(5 / 5)
-
ബീഫ് ഫ്രൈ (Beef Fry)
(4.3 / 5)
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
-
വറുത്തരച്ച ഉരുളകിഴങ്ങ് കറി( Potato In Coconut Fried Gravy)
(0 / 5)
-
ബീഫ് ഫ്രൈ (Beef Fry)
(4.3 / 5)
-
ദാല് പാലക് (Dal with Spinach)
(0 / 5)
പുതിയ വിഭവങ്ങള്‍
-
കൂർക്ക മെഴുക്കുപുരട്ടി(Chinese Potato Stir Fry)
-
മൈസൂർ പാക്ക്( Mysore Pak)
-
അരി ഉണ്ട ( Balls Made With Rice And Jaggery)
