പുളിശേരി / മോര് കാച്ചിയത് (Pulissery)
പുളിശേരി / മോര് കാച്ചിയത് .
തയ്യാറാക്കിയത്:- ഷർന ലത്തീഫ്
ഇത് എല്ലാവർക്കും അറിയാവുന്ന recipe ആണ് …എന്റെ രീതിയാണ്‌ ഞാൻ ഇവിടെ കാണിക്കുന്നത് …വെറും പത്തു മിനിറ്റ് മതി ഇത് തയ്യാർ ആക്കാൻ ..
തൈര് – 2 കപ്പ്‌
തേങ്ങ – അര കപ്പ്‌
വെള്ളം – അര കപ്പ്‌
ഇഞ്ചി – ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം
വെളുത്തുള്ളി – 2 അല്ലി
ജീരകം – അര ടി സ്പൂണ്‍
ചുവന്നുള്ളി – 1
കുരുമുളക് പൊടി – ഒരു നുള്ള് (
ഓപ്ഷണൽ )
ഇതെല്ലാം കൂടി മിക്സിയിൽ ഇട്ടു ട്ര്ര്ര്ർ ……അരക്കുക .പാനിൽ ഓയിൽ ഒഴിച് ലേശം ഉലുവ ,കടുക് പൊട്ടിച് 2 ചുവന്നുള്ളി ,വറ്റൽ മുളക് , കറിവേപ്പില ചേർത്ത് താളിക്കുക .ഉപ്പു,മഞ്ഞൾ പൊടി ചേർക്കാം .മോര് റെഡി .
ഇതിൽ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി യൊക്കെ അരച്ച് ചേർക്കുന്നത് കൊണ്ട് നല്ല ടേസ്റ്റ് ആണ് …
താങ്ക്സ്..
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
പുതിയ വിഭവങ്ങള്‍
-
തേങ്ങ – ശർക്കര ലഡു( Coconut- Jaggery Ladu )
-
മൈസൂർ പാക്ക്( Mysore Pak)
-
നത്തോലി വറുത്തത് (Netholi Fish Stir Fry)
