കൂന്തൽ കറി (Squid Curry)
കൂന്തൽ കറി
തയ്യാറാക്കിയത്:- ആഷിഫ് അഷ്രഫ്
കൂന്തൽ – 1/2 കിലോ .വൃത്തിയാക്കി ചെറുതായീ മുറിച്ചത്
സവാള – 2
തക്കാളി – 1
ഇഞ്ചി ചതച്ചത് – 1 കഷണം
വെളുത്തള്ളി ചതച്ചത് – 1 ടേസ് പൂൺ
പച്ചമുളക് – 3
മുളക് പൊടി – 1 സ്പൂൺ
മല്ലി പൊടി – 2 സ്പൂൺ
മഞ്ഞൾ പൊടി – 1/2 സ്പൂൺ
കുരുമുളക് പൊടി – 1/2 സ്പൂൺ
എണ്ണ – 2 സ്പൂൺ
ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന്
വെള്ളം – ആവശ്യത്തിന്
മല്ലി കരിവേപ്പില
ഒരു പത്രത്തിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് സവാള തക്കാളി പച്ച മുള്ക് ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപ്പ് ചേർത്ത് വഴറ്റുക…ശേഷം ഇതിലേക്ക മസാല പൊടികൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.. ഇതിന്റെ പച്ചമണം മാറിയാൽ ഇതിലേക്ക് കൂന്തൽ ചേർത്തു കൊടുക്കുക ഒന്നു ഇളക്കി ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒഴിച്ച് മൂടി വെച്ചു വേവിക്കുക….ശേഷം വേപ്പില മല്ലി ഇല ഇവ ചേർത്തു കൊടുക്കുക….
.
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
-
മീന്‍ അച്ചാര്‍ (Fish Pickle)
(4.2 / 5)
-
ഉള്ളി സാമ്പാര്‍ (Shallots Sambar)
(4 / 5)
-
കല്ലുമ്മകായ മസാല കറി (Mussel Meat Masala Gravy)
(5 / 5)
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
-
തക്കാളി കറി (Tomato Curry)
(3.7 / 5)
-
കൂൺ തോരൻ (Mushroom Stir Fry With Coconut)
(0 / 5)
-
പച്ചക്കായ മസാല (Raw Banana Masala)
(5 / 5)
പുതിയ വിഭവങ്ങള്‍
-
കോണ്‍ ഫ്രിട്ടേര്‍സ് (Corn Fritters)
-
ഉള്ളി കറി(Onion Curry )
-
ചിക്കൻ ചപ്പാത്തി റോൾസ്(Chicken Chappathy Rolls)
