വെണ്ടയ്ക്ക മെഴുക്കുപുരട്ടി (Vendakka Mezhukkupuratti)
വെണ്ടയ്ക്ക മെഴുക്കുപുരട്ടി
തയ്യാറാക്കിയത്:- ഷർന ലത്തീഫ്
വെണ്ടയ്ക്ക മെഴുക്കുപുരട്ടി എല്ലാവർക്കും അറിയാവുന്ന കാര്യമാണ് ..എന്നാലും അത് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരു വഴുവഴുപ്പുണ്ട് .അത് മാറ്റാനുള്ള ടിപ് ആണ് ഞാൻ ഇവിടെ പറയുന്നത് .
1സ്പൂണ്‍ തൈരോ നാരങ്ങ നീരോ ചേർത്താൽ മതി .റ്റെയ്സ്റ്റും കൂടും.
വെണ്ടയ്ക്ക
സവോള – 1
പച്ചമുളക് – എരിവനുസരിച്
കറി വേപ്പില
മഞ്ഞൾപ്പൊടി
ഉപ്പു
തൈര് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് – 1 സ്പൂണ്‍
പാനിൽ ഓയിൽ ഒഴിച്ച് ചൂടാവുമ്പോൾ കടുക് വറുതതിനു ശേഷം അരിഞ്ഞ വെണ്ടയ്ക്ക ,സവോള,പച്ചമുളക് ,മഞ്ഞൾപ്പൊടി ,ഉപ്പു ചേർത്ത് വഴറ്റുക .ഒന്ന് വഴന്നതിനു ശേഷം തൈര് മിക്സ്‌ ചെയ്തു ഉലർത്തി എടുക്കാം .
thnx ……
Comments (2)
Leave a Reply
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
-
ഗോതമ്പ് പായസം ( Broken Wheat Gheer)
(5 / 5)
-
പാലട പായസം (Rice Ada Gheer)
(0 / 5)
-
നത്തോലി വറുത്തത് (Netholi Fish Stir Fry)
(3.5 / 5)
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
-
അയല വറുത്തത് (Mackerel Fry)
(5 / 5)
-
കക്കാ ഇറച്ചി തോരന്‍ (Clam Meat Thoran)
(3.7 / 5)
-
കോണ്‍ ഫ്രിട്ടേര്‍സ് (Corn Fritters)
(0 / 5)
പുതിയ വിഭവങ്ങള്‍
-
വെജിറ്റബിൾ സ്റ്റ്യൂ(Vegetable Stew)
-
ക്യാരറ്റ് പച്ചടി(Carrot Pachadi)
-
ദാല് പാലക് (Dal with Spinach)
posted by Sudha Devi on May 18, 2017
Thanks
posted by Sajitha on May 18, 2017
Thanksss