മിക്ച്ചർ (Mixture)

By : മലയാള പാചകം | 4 Comments | On : August 26, 2016 | Category : ഫേസ്ബുക്ക് പോസ്റ്റുകള്‍

മിക്ച്ചര്‍:-

തയ്യാറാക്കിയത്:- ഫാത്തിമ ഫാത്തി

കടലമാവ് 2 കപ്പ്
കായപ്പൊടി 1 നുള്ള്
ഉപ്പ്
മഞ്ഞള്‍ പൊടി – 1/2 ടീസ്പൂണ്‍
വെള്ളം
ഇവ എല്ലാം കൂടി ഇഡ്ലി മാവിന്റെ അയവില്‍ മിക്സാക്കി അരിപ്പകയിലിലൂടെ ചൂടായ എണ്ണയില്‍ ഒഴിച്ച് വറുത്ത് കോരുക.

കടലമാവ് 1 കപ്പ്
അരിപ്പൊടി 1/4 കപ്പ്
മുളകുപൊടി 1 ടീസ്പൂണ്‍
കായപ്പൊടി 1/2 ടീസ്പൂണ്‍
മഞ്ഞള്‍ പൊടി 1 നുള്ള്
ഉപ്പ്
ഇവ എല്ലാം കൂടി കുഴച്ച് നൂലപ്പത്തിന്റെ അച്ചിലൂടെ പിഴിഞ്ഞ് ചൂടായ എണ്ണയില്‍ വറുത്ത് കോരുക.

വെള്ളുള്ളി 4 അല്ലി
കറിവേപ്പില 1 പിടി
പൊട്ടുകടല 1 കപ്പ്
കപ്പലണ്ടി 1 കപ്പ്
ചുവന്ന മുളക് – 4 എണ്ണം

ഇവ എല്ലാം വെവ്വേറെ ചൂടായ എണ്ണയില്‍ വറുത്ത് കോരുക. വെള്ളുള്ളി തൊലിയോട് കൂടി ചതച്ച് വറുക്കണം.

ഒരു വലിയ പാത്രത്തില്‍ എല്ലാം കൂടി ഇട്ട് 1/2 ടീസ്പൂണ് മുളക്പൊടിയും 1/4 ടീസ്പൂണ് കായപ്പൊടിയും ഇട്ടു നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. മിച്ചര്‍ റെഡി

ഫേസ്ബുക്ക് പേജ് പോസ്റ്റ്‌ വായിക്കുക