കൽക്കണ്ട പായസം (Kalkkanda Payasam)
കൽക്കണ്ട പായസം
ഇൗസ്റ്റേൺ മലയാള പാചകം ഒാണ കലവറ 2016 പാചക മത്സരം
മത്സരാർത്ഥി : നുസ് ലു
…………………………………..
എല്ലാ ഒാണത്തിനും ഗോതമ്പും പാലടയും മറ്റും പായസങ്ങളാണ് എല്ലാവരും കുടിക്കുന്നത് ഇത്തവണ ഒാണത്തിന് കൽക്കണ്ട പായസം ആയാലൊ.?
ആവിശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ:-
പച്ചരി – 1 1/2 കപ്പ്
കൽക്കണ്ടം – 300 ഗ്രാം
പശുവിൻ പാൽ -3 കപ്പ്
വെള്ളം – 1 കപ്പ്
അണ്ടിപ്പരിപ്പ് , കിസ്മിസ് – 5,6 എണ്ണം
നെയ്യ് – 1 സ്പൂൺ
പാചകരീതി :-
പാലും വെള്ളവും ഒന്നിച്ചാക്കി നന്നായി കഴുകിയ പച്ചരി അതിലിട്ട് വേവിക്കുക.
വെള്ളം വറ്റി തുടങ്ങുമ്പോൾ അതിലേക്ക് കൽക്കണ്ടം ഇട്ട് നന്നായി ഇളക്കുക.
കൽക്കണ്ടം പകുതിയലിയുമ്പോൾ ഇറക്കി വെച്ച് നെയ്യിൽ കിസ്മിസും അണ്ടിപ്പരിപ്പും വറുത്ത് തൂളിക്കുക.
(EMPOK #10)
Comments (2)
Leave a Reply
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
പുതിയ വിഭവങ്ങള്‍
-
മത്തി കൂര്ക്ക കറി (Sardine-Chinese Potato Curry)
-
ചിക്കന്‍ സ്റ്റൂ (Chicken Stew)
-
ഉള്ളി വട (Onion Vada)
posted by Zulu Ashii on September 1, 2016
nice
posted by Jaya Sudan on September 1, 2016
ethu anthayalum pajakam chaum onathinu