ഇന്ന് ഒരു മംഗളൂരു വിഭവം ആണ്
ഇന്ന് ഒരു മംഗളൂരു വിഭവം ആണ്
ഗോലി ബജെ / മൈസൂർ വട
തയ്യാറാക്കിയത് :നീതു (Southern menu)
വീഡിയോ കാണാം :https://youtu.be/4ZpbxOR7h8w
ചേരുവകൾ
മൈദ 1 cup
തൈര് 1 cup
ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത് 1 tsp
പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞത് 1 tsp
കറിവേപ്പില അരിഞ്ഞത് 1 tsp
പഞ്ചസാര 1 tsp
ബേക്കിംഗ് സോഡ 1/4 tsp
ആവശ്യത്തിനു ഉപ്പ്
തേങ്ങാ ചിരകിയത് 2 tsp
എണ്ണ വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന്
ഉണ്ടാകുന്ന വിധം
തേങ്ങാ ചിരകിയത് ഒഴികെ ബാക്കി എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി മിക്സ് ചെയ്തു ഒരു കട്ടിയുള്ള ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കുക. ഇതു 3 മണിക്കൂർ ഫെർമെന്റ് ചെയ്യാൻ വയ്ക്കുക. അതിനു ശേഷം തേങ്ങാ ചിരകിയത് ചേർത്തു നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.
ഇനി ഒരു കടായിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി കുറച്ചു ബാറ്റർ എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ചു ചുട്ടെടുക്കാം. തേങ്ങാ ചട്ണി ആണ് കോമ്പിനേഷൻ.
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
-
ബീഫ് ഫ്രൈ (Beef Fry)
(4.3 / 5)
-
ചിക്കൻ കിഴി(Chicken Kizhi)
(3.8 / 5)
-
തക്കാളി സോസ്( Home Made Tomato Sauce)
(3.9 / 5)
പുതിയ വിഭവങ്ങള്‍
-
കപ്പലണ്ടി മിട്ടായി/കടല മിട്ടായി (Peanut Sweet)
-
ചക്ക കുരു തോരൻ(Jack Fruit Seed Stir Fry With Coconut)
-
കശുവണ്ടിയുണ്ട (Cashew Nut Balls)
