Recipes With Course: ഉച്ച ഭക്ഷണം

മാങ്ങാ അച്ചാര്‍ (Mango Pickle)


നമ്മൾ മലയാളികൾക്ക് അച്ചാറിനോടുള്ള താല്പര്യം ഒന്ന് വേറെ തന്നെയാണു.എത്ര കറികൾ ഉണ്ടെങ്കിലും ലേശം അച്ചാറു കൂടി ഉണ്ടെങ്കിലെ നമ്മുക്ക് ഒരു ...

Read more

മുട്ട അവിയല്‍ (Egg Aviyal)


പേരു കേൾക്കുമ്പോഴെ അയ്യെ ന്നു വക്കാൻ വരട്ടെ , സംഗതി അടിപൊളിയാ,രുചിയിലു കെങ്കെമ്മൻ ആണു ആശാൻ. വളരെ അപൂർവം ചിലരെ ...

Read more

മാങ്ങാ ചമ്മന്തി (Raw Mango-Coconut Chutney)


ചമ്മന്തി ഉണ്ടാക്കാൻ അറിയാതവർ വളരെ വിരളമായിരിക്കും. എന്നാലും കൂക്കിംഗ് തുടക്കകാർക്ക് വേണ്ടി ആകട്ടെ ഈ പോസ്റ്റ്.

Read more

തേങ്ങ അരച്ച ചെമ്മീന്‍ കറി (Prawns Curry With Coconut Gravy)


ഇന്ന് നമ്മുക്ക് കുറച്ച് ചെമ്മീൻ കറി ഉണ്ടാക്കിയാലൊ? സാധാരണ ചക്ക കുരു കിട്ടുന്ന സീസണിൽ മിക്കവരും ചക്കകുരും ,മാങ്ങയും ,പച്ചചെമ്മീനും ...

Read more

പഴം കാളന്‍ (Banana Kaalan)


എല്ലാവർക്കും സുപരിചിതമായ ഒരു വിഭവമാണ് കാളൻ (കുറുക്കു കാളൻ അല്ലെങ്കിൽ കട്ടി കാളൻ) സാധാരണമായി നമ്മൾ സദ്യ ക്കെല്ലാം കായ,ചേന ...

Read more

ഉള്ളി സാമ്പാര്‍ (Shallots Sambar)


ഇന്ന് നമ്മുക്ക് ഉള്ളി സാമ്പാർ ഉണ്ടാക്കിയാലൊ... സാധാരണ എല്ലാ പച്ചകറികളും ചേർത്ത് ഉണ്ടാക്കുന്ന സാമ്പാർ തന്നെ ഉഗ്രൻ ,അപ്പൊ ചെറിയുള്ളി ...

Read more

തനി നാടന്‍ ചിക്കന്‍ ഫ്രൈ (Kerala Style Authentic Chicken Fry)


ഇന്ന് നമ്മുക്ക് ഒരു തനി നാടനായ ചിക്കൻഫ്രൈ ഉണ്ടാക്കിയാലൊ.സാധാരണ ചിക്കൻ ഫ്രൈ ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ നിന്നു കുറച്ച് വ്യത്യാസം ഉണ്ട് ഈ ...

Read more

വഴുതനങ്ങ മസാല ഫ്രൈ (Violet Brinjal Masala Stir Fry)

Cuisine:

ഇന്ന് നമ്മുക്ക് വഴുതനങ്ങ വച്ച് ഒരു വിഭവം ആയാലൊ...വല്ലപ്പൊഴുമെ വഴുതനങ്ങ വാങ്ങൽ ഉള്ളു ,അന്നെരം ഇതു പൊലെ ഒരു മസാല ...

Read more

നത്തോലി വറുത്തത് (Netholi Fish Stir Fry)


ഒരു സ്പെഷ്യല്‍ നത്തോലി വറുത്തത്, ചെറുമീനുകള്‍ വളരെയധികം ആരോഗ്യപ്രദമാണ്!

Read more