മട്ടൺ സൂപ്പർ ഫ്രൈ (Mutton Super Fry)
മട്ടൺ സൂപ്പർ ഫ്രൈ:- തയ്യാറാക്കിയത്:- റിൻസി നൗഷ് മട്ടൺ വിഭവങ്ങൾ പൊതുവെ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ട്ടമായൊരു ഡിഷ്‌ ആണ്… മട്ടൺ ആസ്വദിച്ചു കഴിക്കാൻ ഇതാ ഒരു പുത്തൻ വിഭവം നിങ്ങൾക്ക് മുന്നിൽ മട്ടൺ സൂപ്പർ ഫ്രൈ ക്ക് ആവശ്യമായവ: കഴുകി വൃത്തിയാക്കി വച്ച മട്ടൺ : 1 kg എല്ലോട് കൂടിയത് സവാള : 2 വലുത് തക്കാളി : 1 എണ്ണം പച്ചമുളക് : 6 എണ്ണം നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത് ... more
Read moreചെമ്മീൻ പത്തിരി (Prawn Pathiri)
ചെമ്മീൻ പത്തിരി:- തയ്യാറാക്കിയത്:- ഫാത്തിമ ഫാത്തി പുഴുങ്ങൽ അരി 2 കപ്പ് 5-6 മണിക്കൂർ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തു വെക്കുക. ശേഷം കഴുകി വ്രിത്തി ആക്കി വെള്ളം ഊറ്റി അതിലേക്ക് ഒരു സവാള , 5-6 ചെറിയ ഉള്ളി ജീരകം 1tspn പട്ട ഗ്രാമ്പു ഏലക്ക 1 കപ്പ് തേങ്ങയും ഇട്ട് അരച്ചെടുക്കുക. ചെമ്മീൻ പത്തിരിക്ക് ചെമ്മീൻ മസാലയും തേങ്ങ മസാലയും വേറെ വേറെ ആകിയിട്ടാണ്‌ നമ്മൾ ചേർക്കറുള്ളത്. ചെമ്മീൻ ... more
Read moreചിക്കൻ റിംങ്ങ് (Chicken Ring)
ചിക്കൻ റിംങ്ങ് തയ്യാറാക്കിയത്:-ഫാത്തിമ ഫാത്തി മൈദ – 2 കപ്പ് ഉപ്പ് – ആവിശ്യത്തിന് ഓയിൽ – l tspn എല്ലാം മിക്സ് ആക്കി ആവിശ്യത്തിനു വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കുഴച്ചെടുത്ത് ചെറിയ ബോൾസ് ആക്കി വെക്കുക. മസാലക്ക് ആവിശ്യമായവ: ചിക്കൻ പൊരിച്ചു പീസ് ആക്കിയത് – 1 കപ്പ് സാവള അരിഞ്ഞത് 2 എണ്ണം പച്ചമുളക് ചതച്ചത് – 2t blSpn കറിവേപ്പില, മല്ലിയില – 1 കപ്പ് ഉപ്പ് ... more
Read moreസമ്മർ കൂളർ (Summer Cooler)
സമ്മർ കൂളർ ************** തയ്യാറാക്കിയത്:- ദേവകി അനിൽകുമാർ വേനൽ ചൂടിൽ കുളിർമയുമായി ….. ഓറഞ്ച് കുരു മാറ്റിയത് — 1 പച്ചമുന്തിരി ….. 15 to 20 എണ്ണം തണ്ണി മത്തൻ കുരുമാറ്റിയ കഷണങ്ങൾ…… 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര ….. 2 tsp (optional) ഇവയെല്ലാം കൂടി മിക്സിയിൽ അടിച്ച് അരിച്ചെടുത്ത് ഗ്ലാസ്സിലോട്ട് ഒഴിച്ച് ഐ സ്ക്യൂബ്( വേണ്ടാത്തവർക്ക് ഒഴിവാക്കാം ) ഇടുക. സ്വാദിഷ്ടമായ drink തയ്യാർ…..!! ഫേസ്ബുക്ക് പേജ് ... more
Read moreചിക്കൻ കട്ട്‌ലെറ്റ്‌ (Chicken Cutlet)
ചിക്കൻ കട്ട്‌ലെറ്റ്‌ തയ്യാറാക്കിയത്:- ഹൻസി ഷമീർ ചിക്കൻ 300 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 2 ചെറുത് സബോള 2 ചെറുത് ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ് 1/2 സ്പൂൺ വെള്ളുള്ളി പേസ്റ്റ് 1/2 സ്പൂൺ പച്ചമുളക് 3 മഞ്ഞൾപൊടി 1/4 സ്പൂൺ മുളകുപൊടി 1/2 സ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി 1/4 സ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടി 1/4 സ്പൂൺ ഗരം മസാല 1/2 സ്പൂൺ മുട്ട 1 ബ്രഡ് ക്രംസ് കറിവേപ്പില മല്ലിയില ഓയിൽ ഉപ്പ് ആദ്യം തന്നെ ... more
Read moreവെറൈറ്റി ഫിഷ് ദം ബിരിയാണി (Variety Fish Dum Biriyani)
വെറൈറ്റി ഫിഷ് ദം ബിരിയാണി യുടുബില്‍ കാണാം ഫുള്‍ എച്ച്.ഡിയില്‍ >> https://youtu.be/Q2sfHMO2x6A << പതിവുപോലെ തേങ്ങാ പാലിൽ തന്നെയാണ് ഞാൻ റൈസ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്…. തയ്യാറാക്കിയത് : ഷിനിൽ കുമാർ ഫേസ്ബുക്ക് പേജ് പോസ്റ്റ്‌ വായിക്കുക more
Read moreചെറുപരിപ്പ് പ്രഥമൻ (Cheruparipp Pradhaman)
ചെറുപരിപ്പ് പ്രഥമൻ തയ്യാറാക്കിയത്:- സോണിയ അലി ചേരുവകൾ 1 ചെറുപരിപ്പ് – 1/4 കപ്പ് 2 ശർക്കര – 3/4 കിലോ 3 വെള്ളം – 3 കപ്പ് 4 ചൗവരി (വേവിച്ചത്) – 50 ഗ്രാം 5 തേങ്ങാപ്പാൽ (മൂന്നാം പാൽ) – 2 1/2 കപ്പ് 6 തേങ്ങാപ്പാൽ (രണ്ടാം പാൽ) – 2 കപ്പ് 7 തേങ്ങാപ്പാൽ (ഒന്നാം പാൽ) – 1 കപ്പ് 8 ... more
Read moreഇരുമ്പൻ പുളി ഒഴിച്ചു കറി (Irumban Puli Curry)
ഇരുമ്പൻ പുളി ഒഴിച്ചു കറി തയ്യാറാക്കിയത്:- സോണിയ അലി ഇരുമ്പൻ പുളി – 1 കപ്പ് മുളകുപൊടി – 1 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി – 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് – പാകത്തിന് തേങ്ങാപ്പാൽ : ഒന്നാം പാൽ – 1 /2 കപ്പ് രണ്ടാം പാൽ – 1 കപ്പ് വറുക്കാനുള്ള ചേരുവകൾ അരി – 1 ടീസ്പൂൺ പെരുംജീരകം -1 ടീസ്പൂൺ വറ്റൽമുളക് – 2 ഒരു പാനിൽ1,2,3 ... more
Read moreഐസ് സ്റ്റിക്ക് (Ice Stick)
ഐസ് സ്റ്റിക്ക് കഴിക്കാന്‍ ആഗ്രഹിക്കാത്ത കുഞ്ഞുങ്ങള്‍ ഉണ്ടാകില്ല. നമ്മുടെ കുട്ടികള്‍ക്ക് വീട്ടില്‍ തന്നെ അത് ഉണ്ടാക്കി കൊടുക്കാം…. ഫ്രൂട്ട്സ് ലെമണ്‍ പോപ് സ്റ്റിക്ക് ***************************** തയ്യാറാക്കിയത്:- ദേവകി അനില്‍കുമാര്‍ ഓറഞ്ച് ,മുന്തിരി, കിവി, സ്ട്രാബറി എന്നിവ ചെറുതായി അരിഞ്ഞു വയ്ക്കുക. നാരങ്ങ വെള്ളം പഞ്ചസാര ചേര്‍ത്ത് കലക്കി വയ്ക്കുക. കുല്‍ഫി മോള്‍ഡില്‍ അരിഞ്ഞ പഴങ്ങള്‍ കുറച്ചു വീതം ഇടുക. അതിലേക്ക് നാരങ്ങാവെള്ളം ഒഴിച്ച് ഫ്രീസറില്‍ ഒരു രാത്രി വയ്ക്കുക. പിറ്റേന്ന് ... more
Read moreപിസ്ത കേക്ക് (Pista Cake)
പിസ്ത കേക്ക് തയ്യാറാക്കിയത്:- ഫാത്തിമ ഫാത്തി ആ വിശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍: പിസ്ത പൊടിച്ചത് / പിസ്ത സിറപ്പ് – 125 ഗ്രാം ആട്ട/ മൈദ – 100 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര – 300 ഗ്രാം ബട്ടര്‍ – 250 ഗ്രാം മുട്ട – 6 എണ്ണം ഏലക്ക പൊടി – 1 ടീസ്പൂണ്‍ വനില എസന്‍സ് – 1 ടീസ്പൂണ്‍ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം: മുട്ടയും പഞ്ചസാര പൊടിയും എഗ്ഗ് ... more
Read moreപാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
പുതിയ വിഭവങ്ങള്‍
-
ബ്രഡ് ഉരുളകിഴങ്ങ് റോൾസ്(Bread Potato Rolls)
-
ബീറ്റ്ട്രൂട്ട് പച്ചടി( Beetroot pachadi)
-
ചില്ലി ഗോബി( Chilli Gobi)
