ചേന കുരുമുളക് ഫ്രൈ (Yam Pepper Dry Fry)
ചേന കുരുമുളക് ഫ്രൈ( Yam ( Elephant Foot)Pepper Dry Fry) ഇന്ന് ഞാൻ വന്നെക്കുന്നെ നല്ല രുചികരമായ ഒരു വിഭവവും കൊണ്ടാണെ… ചേന വിരോധികൾക്കു പോലും ഈ വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടും തീർച്ച.അപ്പൊ തുടങ്ങാം. ചേന – 400gm ചെറിയുള്ളി -20 ( സവാള -1 വലുത്) വെള്ളുതുള്ളി -5 അല്ലി കുരുമുളക് -2 ടീസ്പൂൺ( കുരുമുളക് ഇല്ലെങ്കിൽ മാത്രം കുരുമുളക് പൊടി എടുക്കാം,എരിവിനനുസരിച്ച് അളവു ക്രമീകരിക്കാം) തേങ്ങാകൊത്ത് -1/4 ... more
Read moreസീബ്ര കേക്ക് (Zebra Cake)
സീബ്ര കേക്ക്:- തയ്യാറാക്കിയത്:-ഫബീന റഷീദ്. .. ഓവനിൽ അല്ലാതെ നോൺസ്റ്റിക് പാനിൽ എങ്ങനെ ഒരു ZEBRA CAKE ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് നോക്കാം. . ?ZEBRA CAKE? —————– മുട്ട 3 എണ്ണം പഞ്ചസാര 1 കപ്പ് പൊടിച്ചത്. മൈദ 1 1/4കപ്പ് ബക്കിങ്ങ് പൗഡർ 1 ടീസ്പ്പൂൻ ഒയിൽ 1/2 കപ്പ് പാൽ 1/2കപ്പ് കൊക്കോ പൗഡർ 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ വനില എസ്സ്ൻസ്‌ 1 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി ... more
Read moreനവരത്ന കുറുമ (Navaratna Kuruma)
നവരത്ന കുറുമ ÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷ തയ്യാറാക്കിയത്:- ആശ അബു [ഇത് ഒരു നോര്‍ത്ത് ഇന്ത്യന്‍ ഡിഷാണ്.ഞാന്‍ എെന്‍റ രീതിയില്‍ ആണ് ഉണ്ടാക്കിയത്] ചേരുവകള്‍ ****************** പനീര്‍ -200gm ്ഗ്രീന്‍പീസ്-1/2കപ്പ്(കുതിര്‍ത്തത്) ഉരുളക്കിഴങ്ങ് -1(ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത്) സവാള -2 തക്കാളി -1(കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത്) ആപ്പിള്‍ -1/4കപ്പ് പൈനാപ്പിള്‍ 1/4കപ്പ് പച്ചമുളക് -2 മുളകുപൊടി -1spoon മല്ലിപ്പൊടി 1/2spoon മഞ്ഞപ്പൊടി ഒരു നുള്ള് ഗരംമസാല -1/2spoon ്ഫ്രഷ്‌രകീം -1/2കപ്പ് അണ്ടിപരിപ്പ് -15 മുന്തിരി -5-7 നെയ്യ്,ഉപ്പ് -പാകത്തിന് ... more
Read moreSpecial Chicken Biriyani | Shinil Kumar | Malayala Pachakam
തേങ്ങാപ്പാലിൽ വേവിവിക്കുന്ന ചോറ്… ചിക്കൻ വറുക്കാതെ,… ഒരു എസ്സൻസും ചേർക്കാതെ റൈസ്സ്, കുക്കറിൽ വേവിച്ചെടുക്കുന്നു…. ഏതൊരാൾക്കും എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റുന്ന ബിരിയാണി.. തേങ്ങാപ്പാൽ ചേർത്താൽ ചോറിനു നല്ല രുചിയാണ്…നിങ്ങൾക്കു ഇതുവരെ കിട്ടാത്ത രുചി… വീഡിയോ കാണാം : https://www.youtube.com/watch?v=GlG-q29y0d0 more
Read moreSpecial Chicken Biriyani | Shinil Kumar | Malayala Pachakam
തേങ്ങാപ്പാലിൽ വേവിവിക്കുന്ന ചോറ്… ചിക്കൻ വറുക്കാതെ,… ഒരു എസ്സൻസും ചേർക്കാതെ റൈസ്സ്, കുക്കറിൽ വേവിച്ചെടുക്കുന്നു…. ഏതൊരാൾക്കും എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റുന്ന ബിരിയാണി.. തേങ്ങാപ്പാൽ ചേർത്താൽ ചോറിനു നല്ല രുചിയാണ്…നിങ്ങൾക്കു ഇതുവരെ കിട്ടാത്ത രുചി… വീഡിയോ കാണാം : https://www.youtube.com/watch?v=GlG-q29y0d0 more
Read moreപെരുന്നാള്‍ ആശംസകള്‍
ഓരോ പൂവിലും ഓരോ തളിരിലും വസന്തം വിടര്‍ത്തിക്കൊണ്ട് വീണ്ടും ഒരു പെരുന്നാള്‍ കൂടി വരവായി. ഏവര്‍ക്കും മലയാള പാചകത്തിന്റെ ഹൃദയം നിറഞ്ഞ പെരുന്നാള്‍ ആശംസകള്‍ ! <3 ഫേസ്ബുക്ക് പേജ് പോസ്റ്റ്‌ വായിക്കുക more
Read moreചിക്കൻ കാലിഫോർണിയ (Chicken California)
ചിക്കൻ കാലിഫോർണിയ ———————————– തയ്യാറാക്കിയത്:- ജിന്‍സ സജാസ് ചിക്കെന്‍ -(കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ഇട്ടു വേവിച്ചു പൊടിച്ചത് )1കപ്പ് ക്യാരറ്റ് -1കപ്പ് ക്യാബേജ് -1കപ്പ് മയോനൈസ് -3Tbsn കുരുമുളക് പൊടി -1Tbsn സമോസ ലീഫ് -15 എണ്ണം ഓയില്‍ -പൊരിക്കാന്‍ ആവശ്യത്തിനു മൈദ കുറച് വെള്ളത്തില്‍ കലക്കിയത് -1/2 കപ്പ് തയ്യാറാകുന്നത് ———————— ഒരു ബൗളിലേക് ചിക്കെന്‍ വേവിച് പൊടിച്ചത്, ക്യാബേജ്, ക്യാരറ്റ്, മയോനൈസ്, കുരുമുളക് പൊടി, ഉപ്പ് ഇവ നന്നായി ... more
Read moreതേൻ മിഠായി? (Honey Sweet)
തേന്‍ മിഠായി? …………………….. തയ്യാറാക്കിയത്:- അബീ അമീ ആവശ്യമുളള സാധനങ്ങള്‍ പച്ചരി. 1കപ്പ് ഉഴുന്ന്. 1 table spoon അപ്പസോഡ / ഈസ്റ്റ് – 1/4 tsp റെഡ്‌ കളര്‍. ഒരു തുള്ളി ( optional ) പഞ്ചസാര. 1 കപ്പ് വെളളം. 1/4 കപ്പ് ഓയില്‍ – അര കപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം 3or 4 മണിക്കൂര്‍ കുതിര്‍ത്ത പച്ചരി,ഉഴുന്ന് എന്നിവ കുറച്ച് വെളളം ചേര്‍ത്ത് മിക്സിയില്‍ അരച്ചെടുക്കുക ... more
Read moreതക്കാളി ചട്ടിണ്ണി (Tomato Chutney)
തക്കാളി ചട്ടിണ്ണി (Tomato Chutney) തയാറാക്കിയത് : ജിൻസു ജിക്കു ഇതു ദോശ, ഇഡിലി എന്നിവയുടെ കൂടെ കഴിക്കാൻ നല്ലതാണ്.. തക്കാളി – 2 എണ്ണം സബോള – 2 എണ്ണം വറ്റൽമുളക് – 3 എണ്ണം ഉഴുന്നുപരിപ്പ് – 2 table spoon ഉപ്പ് – ആവിശ്യത്തിന്ന് എണ്ണ _ 2 table spoon ~ ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽവച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ എണ്ണ ഒഴിച്ച് , ഉഴുന്ന് മൂപ്പിക്കുക ... more
Read moreബ്രഡ് കാരമേൽ പുഡിംഗ് (Bread Caramel Pudding)
ബ്രഡ് കാരമേൽ പുഡിംഗ് ****************** തയ്യാറാക്കിയത്:- ജിൻസ സജാസ് ചേരുവകൾ *********** മുട്ട -4 ബ്രെഡ്‌ -3 പീസ് മില്ക്ക് മേട് -1 കപ്പ് വാനില എസ്സെൻസ് -1 സ്പൂൺ മില്ക്ക് -1കപ്പ് പഞ്ചസാര -2Tbsn തയ്യാറാകുന്നത് ************** ആദ്യം 2Tbsn പഞ്ചസാര ഉരുക്കി എടുക്കുക. അത് പുഡിംഗ് ഉണ്ടാകുന്ന പത്രത്തിലേക്ക് പുരട്ടുക. മിക്സിയിൽ 4മുട്ട, 3ബ്രെഡ്‌ അരികു കളഞ്ഞു പീസ് ആകിയത്, 1tspn വാനില എസെൻസ്, 1കപ്പ് മില്ക്ക്,മില്ക്ക് ... more
Read moreപാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
-
പാലട പായസം (Rice Ada Gheer)
(0 / 5)
-
പാലക് പാന്കേക്ക് (Spinach Pan Cake)
(5 / 5)
-
ചീര കട്ലറ്റ് (Spinach Cutlet)
(4 / 5)
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
പുതിയ വിഭവങ്ങള്‍
-
ക്യാരറ്റ് ഹൽവ(Carrot Halwa)
-
വെണ്ടക്ക മപ്പാസ് (Lady Finger Mappas)
-
പാൽ പേട(Milk Peda)
