Category: ഫേസ്ബുക്ക് പോസ്റ്റുകള്‍
ബീറ്റ്റൂട്ട് ഗോതബ് ദോശയും കാന്താരി മുളക് അച്ചാറും (Beetroot Wheat Dosa and Hot Chilly Pickle)
ബീറ്റ്റൂട്ട് ഗോതബ് ദോശയും കാന്താരി മുളക് അച്ചാറും:- തയ്യാറാക്കിയത്:- നിഷ രതീഷ് ആവിശ്യമായ സാധനങ്ങൾ:- ബീറ്റ്റൂട്ട് ഗോതമ്പു ദോശ ബീറ്റ്റൂട്ട്-1/2 ഗോതബ്പൊടി-100Gm പഞ്ചസാര-1tsp ഉപ്പ്-ആവിശ്യത്തിന് വെള്ളം-ഗോതമ്പുപൊടി കുഴക്കാൻ ആവിശ്യത്തിന് തേങ്ങ(വേണമെങ്കിൽ ചേർക്കാം) വെളിച്ചെണ്ണ (ആവിശ്യത്തിനു) ബീറ്റ്റൂട്ട് മിക്സ്സിയിൽ നന്നായി അരച്ചെടുക്കണം. അത് ഗോതമ്പ് പൊടിയിൽ ചേർത്ത് മിക്സ്‌ ചെയണം. അതിലേക് പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് ഇട്ട് നന്നായി ദോശക്കു കലക്കുന്ന പോലെ ആവിശ്യത്തിനു വെള്ളം ചേർത്ത് ശരിയാക്കണം.(തേങ്ങ വേണമെങ്കിൽ ചേർക്കാം) പിന്നെ ... more
Read moreബ്രഡ് പാക്കറ്റ് (Bread Packet)
ബ്രഡ് പാക്കറ്റ് (Bread Packet) തയ്യാറാക്കിയത്:- റാഷിദ. കെ.ടി ചേരുവകള്‍ :- ബ്രഡ് – 1പേക്ക് മുട്ട -2 എണ്ണ – ആവശ്യത്തിന് ബ്രഡ് ക്രംസ് – 3 ബ്രഡിന്‍റ്റേത് ഫില്ലിങ്ങിന്:- തേങ്ങ -1 നെയ്യ്-ആവശ്യത്തിന് അണ്ടി പരിപ്പ്- കുറച്ച് മുന്തിരി- കുറച്ച് പഞ്ചസാര – ആവശ്യത്തിന് തയാറാക്കുന്ന വിധം:- ബ്രഡ് എടുത്ത് അതിന്‍റ്റ അരികുകള്‍ കളഞ്ഞ് വെക്കുക .ശേഷം ബ്രഡിന്റ്റ 4 സൈഡും മുട്ടയില്‍ മുക്കി എടുക്കുക .എന്നിട്ട്2 ... more
Read moreകടല കറി – ഹോട്ടൽ സ്റ്റൈൽ (Restaurant Style Bengal Gram Curry)
കടല കറി (ഹോട്ടല്‍ സ്റ്റൈല്‍ ) തയ്യാറാക്കിയത്:- സോണിയ അലി കടല -1 കപ്പ് സവാള -1 ഇഞ്ചി -ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം വെളുത്തുള്ളി -5 പെരുംജീരകം – 1/2 ടീസ്പൂണ്‍ പച്ചമുളക് -2 കറി വേപ്പില -2 കതിര്‍പ്പ് മല്ലിപ്പൊടി -1 1/2 ടീസ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി – 1/2 ടീസ്പൂണ്‍ മുളകുപൊടി -1 ടീസ്പൂണ്‍ ഓയില്‍ – 2 ടീസ്പൂണ്‍ മല്ലിയില ,ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം ... more
Read moreമുതിര ഉലർത്തിയത് (Horse Gram Ularth)
~മുതിര ഉലര്‍ത്തിയത് ~ തയാറാക്കിയത് :- ജിന്‍സു ജിക്കു മുതിര – 1 cup ചെറിയ ഉള്ളി – 10 എണ്ണം വെളുത്തുള്ളി – 1 കുടം വറ്റല്‍ മുളക് – 4എണ്ണം (കൂടാതെ 3 എണ്ണം കീറി ഇടാനും) കുരുമുളകുപൊടി – 2 tea spoon ഉപ്പ്. – ആവിശ്യത്തിന്ന് എണ്ണ – ആവിശ്യത്തിന്ന് കറിവേപ്പില – ആവിശ്യത്തിന്ന് * മുതിര തലേന്ന് വെള്ളത്തില്‍ കുതിര്‍ക്കാന്‍ ഇടുക, എന്നിട്ട് ... more
Read moreകാബേജ് തോരന്‍ (Cabbage Thoran)
കാബേജ് തോരന്‍ തയ്യാറാക്കിയത്:- റെബിന ഷാനു ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍:- കാബേജ് അരിഞ്ഞത് തേങ്ങ -ഒരു പകുതി (ചിരകിയത്) പച്ചമുളക് -നാലെണ്ണം(നെടുകെ പിളര്‍ന്നത്) ഉപ്പ് -പാകത്തിന് കറിവേപ്പില -രണ്ട് തണ്ട് മഞ്ഞള്‍ -പാകത്തിന് കടുക് വറ്റല്‍ മുളക് -രണ്ടെണ്ണം ഉഴുന്നുപരിപ്പ് -അര സ്പൂണ്‍ പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം: കാബേജ് അരിഞ്ഞതിലേയ്ക്കു തേങ്ങ ചിരകിയതും പച്ചമുളക് കീറിയതും മഞ്ഞളും പാകത്തിന് ഉപ്പും ചേര്‍ത്ത് നന്നായി തിരുമ്മുക. ചീനച്ചട്ടിയില്‍ വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക്, വറ്റല്‍ ... more
Read moreകൂർക്ക ഉലർത്തിയത് (Koorka Ularth)
കൂര്ക്ക ഉലര്‍ത്തിയത് :- തയ്യാറാക്കിയത്:- സോണിയ അലി കൂര്ക്ക -2 1/2 കപ്പ് ചുവന്നുള്ളി – 15 എണ്ണം പച്ചമുളക് -3 എണ്ണം ഇഞ്ചി – ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം വെളുത്തുള്ളി – 4 അല്ലി കറിവേപ്പില -2 തണ്ട് വെളിച്ചെണ്ണ – ആവശ്യത്തിന് കടുക് – 1/2 ടീസ്പൂണ്‍ ഉപ്പു് -പാകത്തിന് വറ്റല്‍ മുളക് -2 മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി – 1/2 ടീസ്പൂണ്‍ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം കൂര്ക്ക തൊലി കളഞ്ഞു ... more
Read moreകോഫി ബിസ്കറ്റ് പുഡ്ഡിംഗ് (Coffee Biscuit Pudding)
കോഫി ബിസ്കറ്റ് പുഡ്ഡിംഗ് :- ********************* തയ്യാറാക്കിയത്:- മുനീറ സഹീര്‍ കോഫി പൗഡര്‍ – 2 ടിസ്പൂണ്‍ മില്‍ക് മെയ്ഡ് – 1/2 കപ്പ് പാല്‍ – 1 കപ്പ് ചൈനഗ്രാസ് – 10 g പഞ്ചസാര – 1/2 കപ്പ് ( മധുരത്തിന് അനുസരിച്ച് കുടുകയോ കുറയ്ക്കുകയൊ ചെയ്യാം ) ഫ്രഷ് ക്രീം – 1/2 കപ്പ് ബിസ്കറ്റ് – 1 പാക്കറ്റ് ബിസ്കറ്റ് മിക്സിയില്‍ ഇട്ട് പൊടിച്ച് ... more
Read moreതേങ്ങ വറുത്തരച്ച മീൻ കറി (Fish Curry with Fried Coconut Gravy)
തേങ്ങ വറുത്തരച്ച മീന്‍ കറി :- *********************** തയ്യാറാക്കിയത്:- മുനീറ സഹീര്‍ അയല, അയക്കൂറ, ആവോലി ഒക്കെ വെച്ച് ഇങ്ങിനെ ഉണ്ടാക്കാം… ഞാന്‍ ഉണ്ടാക്കിയത് മത്തി ഉപയോഗിച്ചിട്ട് ആണ്… എരിവും, പുളി ഒക്കെ ആവശ്യത്തിന് അനുസരിച്ച് മാറ്റം വരുത്തുക… മത്തി – 1/2 കിലോ തേങ്ങ ചിരകിയത് – 1/2 ടീ കപ്പ് സവാള – 1 തക്കാളി – 1 പച്ചമുളക് – 2 എണ്ണം പുളിവെള്ളം – ... more
Read moreചിക്കൻ ഗീ റോസ്റ്റ് (Chicken Ghee Roast)
ചിക്കന്‍ ഗീ റോസ്റ്റ് ( Chicken Ghee Roast) തയ്യാറാക്കിയത്:- സോണിയ അലി ചിക്കന്‍ – അര കിലോഗ്രാം തൈര് – 1/2 കപ്പ് മുളകുപ്പൊടി -1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി -1/4 ടീസ്പൂണ്‍ മല്ലിപ്പൊടി -1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ ചെറുനാരങ്ങ – 1 (പകുതി ) ഇഞ്ചി – വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് -1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ ഉപ്പ് -പാകത്തിന് കുരുമുളകുപൊടി -1/2 ടീസ്പൂണ്‍ വ്ര്ത്തിയാക്കി കഴുകി വെള്ളം വാര്‍ന്ന ... more
Read moreഉരുളകിഴങ്ങ് മസാല സ്റ്റഫ്ഡ് ഇഡലി(Potato Masala Stuffed Idli)
ഉരുളകിഴങ്ങ് മസാല സ്റ്റഫ്ഡ് ഇഡലി (Potato Masala Stuffed Idli) തയാറാക്കിയത് :: ജിന്‍സു ജിക്കു Idili മാവ് – ആവിശ്യത്തിന്ന് ഉരുളകിഴങ് – 2 എണ്ണം(പുഴുങ്ങി പൊടിച്ചത്) സബോള – 1 (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്) ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി paste – 1 1/2 tea spoon പച്ചമുളക് – 2 എണ്ണം കറിവേപില – ആവിശ്യത്തിന്ന് മല്ലിയില(optional)-ആവിശ്യത്തിന്ന് ഉപ്പ് – ആവിശ്യത്തിന്ന് കടുക് – 1tea spoon മഞ്ഞള്‍പൊടി ... more
Read moreപാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
-
ഉള്ളി വട (Onion Vada)
(5 / 5)
-
ചില്ലി ഗോബി( Chilli Gobi)
(5 / 5)
-
റോബസ്റ്റ പഴം പായസം(Robesta Banana Gheer)
(2.3 / 5)
പുതിയ വിഭവങ്ങള്‍
-
എള്ളുണ്ട(Sesame Seeds Sweet Ball)
-
ഫ്രൂട്ട് സാലഡ് (Fruit Salad)
-
വറുത്തരച്ച മീന്‍ കറി (Fish Curry with Coconut Fried Gravy)
