Category: ഫേസ്ബുക്ക് പോസ്റ്റുകള്‍
മുട്ട മുരിങ്ങയില കറി (Egg Drumstick Leaves Curry)
മുട്ട മുരിങ്ങയില കറി : തയ്യാറാക്കിയത്:- മുനീറ സഹീർ 1. മുട്ട – 3 എണ്ണം 2. സവാള – 1 3. തക്കാളി – 2 4. പച്ചമുളക് – 3 എണ്ണം 5. തേങ്ങ ചിരകിയത് – 1/2 കപ്പ് 6. പെരുജീരകം – 1/2 ടിസ്പൂൺ 7. മഞ്ഞൾപൊടി – 1 /2 ടിസ്പൂൺ 8. മുളക്പൊടി – 1 ടിസ്പൂൺ 9. മുരിങ്ങയില – ... more
Read moreമട്ടെർ പനീർ (Mutter Paneer)
മട്ടെർ പനീർ തയ്യാറാക്കിയത്:- സോണിയ അലി നെയ്യ് -2 ടേബിൾ സ്പൂണ്‍ സവാള -2 ( ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്) കപ്പലണ്ടി -1 ടേബിൾ സ്പൂണ്‍ കാശ്മീരി മുളകുപ്പൊടി തൈര് -1 ടേബിൾ സ്പൂണ്‍ ചെറിയ ജീരകം -1/2 ടീസ്പൂണ്‍ ഇഞ്ചി -വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് -1 ടേബിൾ സ്പൂണ്‍ തക്കാളി അരച്ചത്‌ – 1 കപ്പ് ഗരം മസാല പൌഡർ -1/2 ടേബിൾ സ്പൂണ്‍ മല്ലിപൊടി -1 ടീസ്പൂണ്‍ പഞ്ചസാര – ... more
Read moreആട്ടിൻ തല കറി (Mutton Head Curry)
ആട്ടിന്‍ തല കറി ********** തയ്യാറാക്കിയത്:- സോണിയ അലി ആട്ടിന്‍ തല -1 സവാള – 11/2 ചുവന്നുള്ളി ചതച്ചത് – 15 എണ്ണം പച്ചമുളക് ചതച്ചത് -1Tbsp വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് -1Tbsp ഇഞ്ചി ചതച്ചത് – 1Tbsp തക്കാളി – 1 1/2 എണ്ണം നല്ല ജീരകം – 2sp കുരുമുളക് – 3Tbsp മല്ലി / മല്ലിപൊടി -3Tbsp മഞ്ഞള്‍ പൊടി -3/4sp ഗരം മസാല-1/2 ടീസ്പൂണ്‍ ... more
Read moreകടല മത്തങ്ങ എരിശ്ശേരി (Chick Pea/ Bengal Gram – Pumpkin Curry)
കടല മത്തങ്ങ എരിശ്ശേരി(Chick Pea/ Bengal Gram – Pumpkin Curry) ഇന്ന് വന്‍പയറിനു പകരം മത്തങ്ങക്ക് ഒപ്പം കടല ചേര്‍ത്ത് ഒരു എരിശ്ശെരി ആയാലൊ,…തുടങ്ങാം… മത്തങ്ങ ചെറുതായി ചതുരകഷണങ്ങളാക്കിയത് – 2 കപ്പ് കടല കുതിര്‍ത്ത് വേവിച്ചത്-1 കപ്പ് തേങ്ങ -2 കപ്പ് പച്ചമുളക് -3 വെള്ളുതുള്ളി -3 അല്ലി ജീരകം -3 നുള്ള് ചെറിയുള്ളി -6 വറ്റല്‍മുളക് – 3 ഉഴുന്ന് -1 ടീസ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍പൊടി -1/2 ... more
Read moreബീറ്റ്റൂട്ട് അച്ചാർ (Beetroot Pickle)
ബീറ്റ്റൂട്ട് അച്ചാര്‍(Beetroot Pickle) ഇന്ന് നമ്മുക്ക് ബീറ്റ്റൂട്ട് വച്ച് ഒരു അച്ചാര്‍ ഉണ്ടാക്കിയാലോ തുടങ്ങാം. ബീറ്റ്റൂട്ട് -1 വലുത് വെള്ളുതുള്ളി -5 -6അല്ലി ഇഞ്ചി അരിഞത്- 3/4ടീസ്പൂണ്‍ പച്ചമുളക് -3( വട്ടത്തില്‍ അരിഞ് എടുക്കുക) കറിവേപ്പില -1/2 തണ്ട് മുളക്പൊടി -2-3 ടീസ്പൂണ്‍(എരിവിനനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കാം) മഞള്‍പൊടി -1/4 ടീസ്പൂണ്‍ കായപൊടി – 1/2 ടീസ്പൂണ്‍ ഉലുവാപൊടി -1/4 ടീസ്പൂണ്‍ വിനാഗിരി – 5-7 ടീസ്പൂണ്‍ പഞ്ചസാര -2 നുള്ള് എണ്ണ,ഉപ്പ്, ... more
Read moreചിക്കൻ ഫ്രൈഡ്‌ റൈസ് (Chicken Fried Rice)
ചിക്കന്‍ ഫ്രൈഡ്‌ റൈസ്….. കുട്ടികള്‍ക്ക് ഏറെ ഇഷ്ടമുള്ള ഒന്നാണിത്.. എളുപ്പത്തില്‍ രുചികരമായി നമുക്കുണ്ടാക്കാം… തയ്യാറാക്കിയത് : ഷിനില്‍ കുമാര്‍ ഫേസ്ബുക്ക് പേജ് പോസ്റ്റ്‌ വായിക്കുക more
Read moreഗോതമ്പ് നുറുക്ക് ഉപ്പ്മാവും,പഴം പുഴുങ്ങിയതും
ഇന്നത്തെ എന്റെ ബ്രേക്ഫാസ്ററ് ഗോതമ്പ് നുറുക്ക് ഉപ്പ്മാവും,പഴം പുഴുങ്ങിയതും ആണ്……വളരെ ഹെല്‍ത്തിയാണ്,ടേസ്ററിയാണ്…..എല്ലാവരും ട്രൈ ചെയ്യണേ…… തയ്യാറാക്കിയത്:- നേഹ മോള്‍ ചേരുവകള്‍ *********** ഗോതമ്പ് നുറുക്ക്-250ഗ്രാം സവാള-2എണ്ണം ഇഞ്ചി-ചെറിയ കഷ്ണം പച്ചമുളക്-5എണ്ണം കാരറ്റ്-1എണ്ണം മുരിങ്ങയില-കുറച്ച് വെളിച്ചെണ്ണ-5ടീ കടുക്-1ടീ കടലപരിപ്പ്-2ടീ ഉണക്കമുളക്-3എണ്ണം കറിവേപ്പില-2തണ്ട് ഉപ്പ്-ആവശ്യത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ******************* ഗോതമ്പ് നുറുക്ക് നല്ലതു പോലെ കഴുകി,അഞ്ച് മണിക്കൂര്‍ കുതിര്‍ത്ത് വെക്കുക…..പിന്നീട് വെള്ളം വാര്‍ന്നു പോകാന്‍ വെക്കുക… സവാള,പച്ചമുളക്,ഇഞ്ചി ചെറുതാക്കി അരിഞ്ഞ് വെക്കുക.. കാരറ്റ് ... more
Read moreലഡു (Laddu)
ലഡു തയ്യാറാക്കിയത് : സമീറ ഷകീര്‍ ചേരുവകള്‍ : കടലമാവ് :1 1/2 Cup പഞ്ചസാര :1 Cup ബേക്കിംഗ് സോഡാ :1/4 Tsp ഉപ്പ് :1 പിഞ്ച് ഏലക്ക :1/4Tsp ഫുഡ് കളര്‍ :1/4 tsp ഓയില്‍ (വറുക്കാന്‍ ആവശ്യത്തിന് ) കിസ്മിസ് :അലങ്കരിക്കാന്‍ ആവശ്യത്തിന് തയ്യാറാകുന്ന വിധം : കടലമാവ് ഉപ്പും ബേക്കിംഗ് സോഡയും ചേര്‍ത്ത് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളവുമൊഴിച്ചു ദോശമാവ് പരുവത്തില്‍ കലക്കിവെക്കുക പിന്നീട് പഞ്ചസാരയില്‍ 1/2 ... more
Read moreമത്തങ്ങ പുളിൻ കറി (Pumpkin Tamarind Curry)
മത്തങ്ങ പുളിന്‍ കറി തയ്യാറാക്കിയത്:- വീണ ജാന്‍ ആവശ്യം ഉള്ള സാധനങ്ങള്‍ ചെറിയ ഉള്ളി- 10 (രണ്ടായി മുറിച്ചത്) മത്തങ്ങ-1 കപ്പ് (ഇടത്തരം കഷ്ണങ്ങള്‍ ) തക്കാളി -1/2 പച്ച മുളക് -1 കറി വേപ്പില-1 തണ്ട് മഞ്ഞള്‍ പൊടി-1/4 ടി സ്പൂണ്‍ കുറച്ചു കുറവ് മുളക് പൊടി -1/2 ടി സ്പൂണ്‍ മല്ലി പൊടി-1 ടി സ്പൂണ്‍ പുളി-നാരങ്ങ വലുപ്പം ഉപ്പ്- വെളിച്ചെണ്ണ -1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ ശര്ക്കര ... more
Read moreകായ ചിപ്സ് (Banana Chips)
കായ ചിപ്സ് തയ്യാറാക്കിയത്:- റെബിന ഷാനു പച്ച കായ തൊലികളഞ്ഞു മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി കലക്കിയ വെള്ളത്തില്‍ പത്ത്- 10 മിനിറ്റു വെച്ച ശേഷം എടുകുക. വട്ടത്തില്‍ അരിയുക. വെളിച്ചെണ്ണയില്‍ വറുക്കുക. മൂക്കാറാകുമ്പോള്‍ മഞ്ഞപ്പൊടി ചേര്‍ത്ത ഉപ്പു വെള്ളം തളിക്കുക. അപ്പോള്‍ തീ നല്ലതു പോലെ കൂട്ടി വയ്ക്കണം. ഒന്നിളക്കി വറുത്തു കോരുക. ഫേസ്ബുക്ക് പേജ് പോസ്റ്റ്‌ വായിക്കുക more
Read moreപാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
പുതിയ വിഭവങ്ങള്‍
-
എഗ്ഗ് ഓംലറ്റ് ബർഗ്ഗർ( Egg Omelet Burger)
-
വറുത്തരച്ച മീന്‍ കറി (Fish Curry with Coconut Fried Gravy)
-
സ്പെഷ്യല് ഗോതമ്പ് ദോശ (Special Wheat Dosa)
