Category: ഫേസ്ബുക്ക് പോസ്റ്റുകള്‍
പഞ്ചധാന്യ പായസം (Five Grain Kheer)
പഞ്ചധാന്യ പായസം തയ്യാറാക്കിയത്:- ദേവകി അനിൽകുമാർ ( അരി ,വൻപയർ, ചെറുപയർ, കടല, ഗോതമ്പ്,) ഉണക്കലരി -1/2 കപ്പ് ക്രഷ് ചെയ്തത് വൻപയർ – 1/2 കപ്പ് ചെറുപയർ – 1/2 കപ്പ് കടല പരിപ്പ് – 1/2 കപ്പ് ഗോതമ്പു നുറുക്ക് – 1/2 കപ്പ് ശർക്കര – 1/2 കിലോ (പാനിയാക്കി വയ്ക്കുക ) തേങ്ങാപ്പാൽ – രണ്ടാം പാൽ – 3 വലിയ കപ്പ് ഒന്നാം ... more
Read moreവെള്ളരിക്ക പച്ചടി (Cucumber Pachadi)
വെള്ളരിക്ക പച്ചടി(Cucumber Pachadi) ഒരു വെള്ളരിക്ക പച്ചടി ഉണ്ടാക്കിയാലൊ,തുടങ്ങാം. വെള്ളരിക്ക ചെറിയ കനം കുറഞ്ഞ കഷണങ്ങളാക്കിയത് – 2 റ്റീകപ്പ് തേങ്ങ – 1 റ്റീകപ്പ് ചെറിയ ജീരകം -2 നുള്ള് പച്ചമുളക് -4-5 കടുക് ചതച്ചത്-3/4 റ്റീസ്പൂൺ എണ്ണ,കടുക് ,ഉപ്പ്-പാകത്തിനു കറിവേപ്പില -1 തണ്ട് തൈരു -1 റ്റീകപ്പ് വറ്റൽമുളക് -2 വെള്ളരിക്ക,2 പച്ചമുളക് നെടുകെ കീറിയത്, ഉപ്പ് ,ലേശം വെള്ളം ഇവ ചേർത് അടച്ച് വച്ച് വേവിക്കുക. ... more
Read moreമുതിര തോരൻ (Horse Gram Stir Fry With Coconut)
മുതിര തോരൻ(Horse Gram Stir Fry With Coconut) ഇന്ന് മുതിര വച്ച് ഒരു തോരൻ ആയാലോ,മിക്കവർക്കും അറിയാവുന്നെ ആയിരിക്കും എന്നാലും അറിയാത്തവർക്ക് ഉപകാരപ്പെട്ടാലോ… അപ്പൊ തുടങ്ങാം… മുതിര – 1 കപ്പ് ( ഒന്ന് ചെറുതായി വറുത്ത് വെള്ളത്തിൽ 6-7 മണികൂർ വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് കുക്കറിൽ ലേശം ഉപ്പ്, മഞൾപൊടി ചേർത്ത് വേവിച്ച് എടുക്കുക, മുതിര വറക്കാതെയും ചെയ്യാം, വറുത്ത് ചെയ്യുന്നെ ആണു കൂടുതൽ രുചി) വെള്ളുതുള്ളി – ... more
Read moreക്രിസ്മസ് സ്പെഷ്യൽ കേക്ക് (Xmas Special Plum Cake)
ക്രിസ്മസ് സ്പെഷ്യൽ ആയ കേക്കാവട്ടെ ഇന്ന്. Plum Cake തയ്യാറാക്കിയത്:- ദേവകി അനിൽകുമാർ ഡ്രൈ ചെറി ടൂട്ടി ഫ്രൂട്ടി കിസ്മിസ് കറുത്ത മുന്തിരി ഈന്തപ്പഴം അണ്ടിപരിപ്പ് ബദാം ഡ്രൈഡ് അത്തിപ്പഴം മേൽ പറഞ്ഞ സാധനങ്ങൾ എല്ലാം കൂടി ഒന്നര കപ്പ് എടുത്ത് ,അത് ചെറുതായി മുറിച്ച് അതിലേക്ക് അര സ്പൂൺ ജാതിക്കാപ്പൊടി ,അര സ്പൂൺ ഏലയ്ക്ക പൊടി, അര സ്പൂൺ പട്ട പൊടിച്ചത് ചേർത്ത് അവ ഗ്രേപ്പ് ജ്യൂസിൽ സോക്ക് ... more
Read moreപപ്പായ കേസരി (Papaya Kesari)
പപ്പായ കേസരി തയ്യാറാക്കിയത്:- ദേവകി അനിൽകുമാർ റവ – 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര – 2 കപ്പ് വെള്ളം – 2 കപ്പ് നെയ്യ് – 1/4 കപ്പ് അണ്ടിപരിപ്പ് ,കിസ്മിസ്കുറച്ച് വീതം ഏലക്കാ പൊടിച്ചത് കുങ്കുമപ്പൂ ആണ് കളറിനു വേണ്ടി ഞാൻ ഉപയോഗിച്ചത് – ഒരു നുള്ള് പപ്പായ കഷണങ്ങൾ ഒരു കപ്പ് അത് മിക്സിലടിച്ച് പേസ്റ്റാക്കുക ‘ പപ്പായ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചത് – 1/2 കപ്പ് ... more
Read moreപനീർ പുലാവ് (Paneer Pulao)
പനീർ പുലാവ് (Paneer Pulao) തയ്യാറാക്കിയത്:- ദേവകി അനിൽകുമാർ ബസ്മതി റൈസ് – 2 കപ്പ് (ഉപ്പിട്ട് വേവിച്ചു വയ്ക്കുക ) പനീർ–400gr ( ചതുരകഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു വയ്ക്കുക ) സവാള – 1 കനം കുറച്ച് നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞു വയ്ക്കുക ഇഞ്ചി – 1 കഷണം വെളുത്തുള്ളി – 4 എണ്ണം പച്ചമുളക് – 2 തക്കാളി – 1 ചെറുതായി അരിയുക പുതിനയില – ‘3 tbട ... more
Read moreഅരി ദോശ & സ്പൈസി ഞണ്ട് റോസ്റ്റ് (Rice Dosa and Spicy Crab Roast)
അരി ദോശ & സ്പൈസി ഞണ്ട് റോസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കിയത്:- ആഷിഫ് അഷ്രഫ് ശ്.. ശ്.. ശ്.. ഹായ് നല്ല അരി ദോ ശൈ സ്പൈസി ഞണ്ട് റോസ്റ്റ് വേണോളിൻ..?? നമ്മുക്ക് ആദ്യം ദോശ ഉണ്ടാക്കാം അല്ലെ? ആദ്യം പച്ചരി 2/3 മണിക്കൂർ കുതിർത്ത് വെക്കുക.. ശേഷം കുറച്ച് ചോറ്, കുറച്ച് തേങ്ങ ചിരവിയത്. ഒരു കഷണം ഉള്ളി ,ഇത്തിരി ജീരകം ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ,വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്ത് മിക്സിയിൽ നന്നായി ... more
Read moreവരിക്ക ചക്ക പച്ചടി (Jackfruit Salad)
വരിക്ക ചക്ക പച്ചടി തയ്യാറാക്കിയത് :- വീണ ജാന്‍ ആവശ്യം ഉള്ള സാധനങ്ങൾ ചക്ക -10 ചുള പഞ്ചസാര -1 ടി സ്പൂൺ മുളകു പൊടി -1/2 ടി സ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി-1/4 ടി സ്പൂൺ ഉപ്പു വെള്ളം-1/4 കപ്പ് തേങ്ങ -1/4 ഭാഗം ഒന്നിന്ടെ ജീരകം-1/4 ടി സ്പൂൺ കടുക്-10 മണി പച്ചമുളക് -2 കറി വേപ്പില -1 തണ്ട് തൈര്-1/2 കപ്പ് (പുളിക്കു അനുസരിച്ച് ) താളിക്കാൻ ... more
Read moreകോക്കനട്ട് ചില്ലി ചപ്പാത്തി (Coconut Chilly Chappathi)
കോക്കനട്ട് ചില്ലി ചപ്പാത്തി തയ്യാറാക്കിയത്:- മുനീറ സഹീർ 1. ഗോതമ്പ് പൊടി (wheat flour ) – 2 ടീ കപ്പ് 2. തേങ്ങ ചിരകിയത് – 1 ടീ കപ്പ് 3 സവാള ( ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ) – 1 എണ്ണം 4. പച്ചമുളക് ( ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ) – 4 – 5 എണ്ണം 5. കറിവേപ്പില ( ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ) – ... more
Read moreവെജിറ്റബിൾ ബിരിയാണി (Vegetable Biriyani)
വെജിറ്റബിൾ ബിരിയാണി തയ്യാറാക്കിയത്:- മുനീറ സഹീർ വിഷു പ്രമാണിച്ച് ഒരു വെജിറ്റബിൾ ബിരിയാണി ഉണ്ടാക്കിയാലോ… ഇതൊക്കെ ഉണ്ടാക്കാൻ അറിയാത്തവർ കുറവായിരിക്കും… എന്നാലും ഇരിക്കട്ടെ അല്ലെ… ഇഷ്ടമുളള പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാം… ഉലുവ ചീരയും ചേര്‍ത്തിട്ടുണ്ട്… (optional യാണ് )… എന്നാലും ചീരകൾ ചേര്‍ത്താലും നല്ലതല്ലേ…. ആവശൃമുളളവർക്ക് നെയ്യും, അണ്ടിപരിപ്പ്, കിസ്മിസ് വറുത്തിട്ട് ഒക്കെ ചേർക്കാം… ബാസ്മതി അരി / ജിരകശാല അരി – 1/2 കിലോ പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ, വഴനയില( bay ... more
Read moreപാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
-
കായ പയർ എരിശ്ശേരി(Raw Banana-Cowpeas Erissery)
(0 / 5)
-
കക്കാ ഇറച്ചി തോരന് (Clam Meat Thoran)
(3.7 / 5)
-
ബീഫ് ഫ്രൈ (Beef Fry)
(4.3 / 5)
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
-
റോബസ്റ്റ പഴം പായസം(Robesta Banana Gheer)
(2.3 / 5)
-
പക്കാവട (Pakkavada)
(3 / 5)
-
അരി ഉണ്ട ( Balls Made With Rice And Jaggery)
(0 / 5)
പുതിയ വിഭവങ്ങള്‍
-
അവല് വിളയിച്ചത് (Rice Flakes Delight)
-
ചക്ക അട ( Ada With Jack Fruit)
-
വെള്ളരിക്ക പച്ചടി(Cucumber Pachadi)
