Category: ഫേസ്ബുക്ക് പോസ്റ്റുകള്‍
കുടംപുളിയിട്ട് മത്തി വറ്റിച്ചത് (Gambooge Sardine Masala)
കുടംപുളിട്ട് മത്തി വറ്റിച്ചത്:- തയ്യാറാക്കിയത്:-ഷംല ഷാനവാസ് മത്തി. 500gm മഞ്ഞ്ൾ പൊടി – അര സ്പൂൺ മുളക് പൊടി :അര സ്പൂൺ മല്ലിപൊടി – 1 സ്പൂൺ പെരുജി രക പൊടി :അര സ്പൂൺ പച്ചമുളക്. 3 കുരുമുളക്.തരുപ്പായി പൊടിച്ചത്: 2 സ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി. ഇഞ്ചി .ച്ചുവന്നുള്ളി ച്ചതച്ചത് ,അര കപ്പ് ഉപ്പ് :വെളിച്ചണ്ണ – കറിവേപ്പ്: കുടംപുളി: ആവിശ്യത്തിന് ഇടത്തരം മത്തി നന്നായി കഴുകി എടുക്കുക. കുടം പൂളി ... more
Read moreചേമ്പ് അസ്ത്രം (Chemb Asthram)
ചേമ്പ് അസ്ത്രം തയ്യാറാക്കിയത്:- സോണിയ അലി ചേമ്പ് -1/2 കിലോഗ്രാം മുളക് പൊടി -1 ടീസ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍പൊടി -1/2 ടീസ്പൂണ്‍ വെള്ളം ,ഉപ്പ് -പാകത്തിന് പുളിയില്ലാത്ത തൈര് – 1 കപ്പ് അരപ്പിന് തേങ്ങ -1 തേങ്ങയുടെ പകുതി ചുരണ്ടിയത് ചെറിയ ജീരകം -1/2 ടീസ്പൂണ്‍ ചുവന്നുള്ളി -2 താളിക്കാന്‍ വെളിച്ചെണ്ണ കടുക് വറ്റല്‍ മുളക് ചുവന്നുള്ളി വേപ്പില ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം വ്ര്തിയാക്കിയ ചേമ്പ് കഴുകി കഷ്ണങ്ങളാക്കി ഉപ്പും ,മഞ്ഞളും ... more
Read moreസിംപിൾ വെജിറ്റബിൽ സ്റ്റൂ (Easy Vegetable Stew)
സിംപിൾ വെജിറ്റബിൽ സ്റ്റൂ:- തയ്യാറാക്കിയത് :-സുമൈറ സിദ്ദിഖ് ആവശ്യമുള്ളവ സവാള – 1 പച്ചമുളക് -3 – 4 ഉരുളൻ കിഴങ്ങ് – 2 കാരറ്റ് – 1 ബീൻസ് – 6-7 ഗ്രീൻപീസ്- അരക്കപ്പ് തേങ്ങ – അര മുറി പെരുംജീരകപ്പൊടി – 1 tsp കുരുമുളക് പൊടി ‘1 tsp വെളിച്ചെണ്ണ – 3 tbsp ഉപ്പ് – പാകത്തിന് വറ്റൽമുളക് കടുക് തയ്യറാക്കുന്ന വിധം: ഗ്രീൻപീസ് ... more
Read moreപുതുമയാർന്ന താറാവ് കറി
പുതുമയാര്‍ന്ന താറാവ് കറി… തയ്യാറാക്കിയത്: ഷിനില്‍ കുമാര്‍ ഫേസ്ബുക്ക് പേജ് പോസ്റ്റ്‌ വായിക്കുക more
Read moreപച്ച പപ്പായ കറി (Raw Pappaya Curry)
പച്ച പപ്പായ കറി:- തയ്യാറാക്കിയത്:-സമീറ ഷകീര്‍ ചേരുവകള്‍ പപ്പായ :1 തേങ്ങാ :(1/2മുറി ) മുളകുപൊടി :1tsp മഞ്ഞപ്പൊടി :1/4tsp വെളുത്തുള്ളി :3(അല്ലി ) കടുക് ,ഉപ്പ് ,വെളിച്ചെണ്ണ :(ആവശ്യത്തിന് ) സവാള :1(ചെറുത് ) പച്ചമുളക് :2 തയ്യാറാകുന്ന വിധം പപ്പായ ചെറുതായി അരിഞ്ഞതില്‍ മുളകുപൊടിയും ,മഞ്ഞപ്പൊടിയും സവാള ,പച്ചമുളക് ഉപ്പ് തേങ്ങാ ചിരവിയത് എല്ലാം ചേര്‍ത്തു കുറച്ചു വെള്ളവും ചേര്‍ത്തു കുക്കറില്‍ വേവിക്കുക (3)വിസിലാകുമ്പോള്‍ തീ ഓഫ് ... more
Read moreപപ്പടവട (Crispy Pappada Vada)
പപ്പടവട (Crispy Pappada Vada) ഇന്ന് നമ്മുക്ക് പപ്പടവട എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നു നോക്കിയാലോ ? തുടങ്ങാം! പപ്പടം – 15 കടലപൊടി -1 കപ്പ് അരിപൊടി -1/4 കപ്പ് മുളക്പൊടി -1 ടീസ്പൂണ്‍ കായപൊടി -1/4 ടീസ്പൂണ്‍ എള്ള് -1 ടീസ്പൂണ്‍ ജീരകം (ആവശ്യമെങ്കില്‍) – 1/4 ടീസ്പൂണ്‍ ഉപ്പ്, എണ്ണ – പാകത്തിനു പപ്പടം വെയിലത്തു വച്ച് ഒന്നു കൂടെ ഒന്ന് ഉണക്കി ഡ്രൈ ആക്കി എടുക്കണം.അതിനു ... more
Read moreക്യാരറ്റ് തോരൻ (Carrot Thoran)
ക്യാരറ്റ് തോരന്‍:- തയ്യാറാക്കിയത്:- നേഹ മോള്‍ കാരററ് തോരന്‍…..വളരെ ഹെല്‍ത്തിയാണ്,പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കാം…എരിവ് കുറവും…കളര്‍ഫുള്ളുമായ തോരന്‍ കുട്ടികള്‍ക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടും….. ചേരുവകള്‍ ************* കാരറ്റ്-2എണ്ണം തേങ്ങ-4ടീസ് പച്ചമുളക്-2എണ്ണം ഇഞ്ചി-ചെറിയ കഷ്ണം ചെറിയ ഉള്ളി-3എണ്ണം മഞ്ഞള്‍പൊടി ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്-ആവശ്യത്തിന് കടുക്-1/2ടീ കറിവേപ്പില-1തണ്ട് വെളിച്ചെണ്ണ-1.5ടീ തയ്യാറാക്കുന്നവിധം ********************* കാരറ്റ് തൊലി ചുരണ്ടി കളഞ്ഞ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്ത് വെക്കുക.. ഇതിലേക്ക് തേങ്ങ,ഉപ്പ്,മഞ്ഞള്‍പൊടി,പച്ചമുളക്,ഇഞ്ചി,ചെറിയ ഉള്ളി എല്ലാം അരിഞ്ഞതും,ചേര്‍ത്ത് ഇളക്കുക…. ചീനചട്ടിയില്‍ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോള്‍ കടുക്,കറിവേപ്പില ഇട്ട് ... more
Read moreകൂര്‍ക്ക ഉള്ളി മുളക് കാച്ചിയത് (Koorka Ulli Mulak Kachiyath)
കൂര്‍ക്ക ഉള്ളി മുളക് കാച്ചിയത്…കൂര്‍ക്ക കാച്ചിയതും ഒരു ഉണക്ക മീന്‍ വറുത്തതും ഉണ്ടെങ്കില്‍….വയറ് നിറയെ ചോറുണ്ണാം…. തയ്യാറാക്കിയത്:- നേഹ മോള്‍ തയ്യാറാക്കുന്നവിധം: കൂര്‍ക്ക തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങള്‍ ആക്കി നുറുക്കി,കുറച്ച് മഞ്ഞള്‍ പൊടി ഇട്ട് കഴുകിയെടുക്കുക….ഉപ്പ് ചേര്‍ത്ത് വേവിക്കുക.. ചീനചട്ടിയില്‍ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോള്‍,കടുക് ഇട്ട് പൊട്ടിവരുമ്പോള്‍,ചെറിയ ഉള്ളിയും,വെളുത്തുള്ളിയും കൂടി ചതച്ചത് ചേര്‍ത്ത് മൂപ്പിക്കുക,ഇതിലേക്ക് വേപ്പിലയും,ചതച്ച മുളക് പൊടിയും ചേര്‍ത്ത് മൂപ്പിച്ചതിലേക്ക് വേവിച്ച കൂര്‍ക്ക ചേര്‍ത്തിളക്കാം….ചൂടോടു കൂടി കഴിക്കാം…. ... more
Read moreമുരിങ്ങക്കായ തോരന്‍ (Drumstick Side Dish)
മുരിങ്ങക്കായ തോരന്‍ തയ്യാറാക്കിയത്:- നേഹ മോള്‍ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം: മുരിങ്ങകായ നുറുക്കി ഉപ്പ് ചേര്‍ത്ത് വേവിച്ച്,വെള്ളം വാര്‍ന്നുപോകാന്‍ വെക്കുക.. തേങ്ങയില്‍ ചെറിയ ഉള്ളിയും,മുളക് പൊടിയും,പച്ചമുളകും,കുറച്ച് ഉപ്പും ചേര്‍ത്ത്,മിക്സിയില്‍ ഒന്ന് തിരിച്ചെടുക്കുക. (തേങ്ങ അരഞ്ഞ് പോകരുത്). ചീന ചട്ടിയില്‍ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂടാകുമ്പോള്‍,കടുക് ചേര്‍ത്ത് പൊട്ടി വരുമ്പോള്‍ വേപ്പിലയും ചതച്ച തേങ്ങയും ചേര്‍ത്ത് നല്ലതു പോലെ മൂപ്പിക്കുക…ഇതിലേക്ക് വേവിച്ച മുരിങ്ങകായ ചേര്‍ത്ത് തേങ്ങയുമായി നല്ലതുപോലെ യോജിപ്പിക്കുക…തോരന്‍ റെഡി… ഫേസ്ബുക്ക് പേജ് പോസ്റ്റ്‌ ... more
Read moreമത്തി കപ്പ പുഴുക്ക് (Sardine Tapioca Mix)
മത്തി കപ്പ പുഴുക്ക്:- തയ്യാറാക്കിയത്:- സോണിയ അലി കപ്പ -1/2 കിലോഗ്രാം മത്തി -6 എണ്ണം (മുള്ള് കുറഞ്ഞത്‌) തേങ്ങ ചുരണ്ടിയത് -(1/2 മുതല്‍ മുക്കാല്‍ കപ്പ് വരേ .) പെരുംജീരകം -1/2 ടീസ്പൂണ്‍ ചുവന്നുള്ളി -2 പച്ചമുളക് -2(എരിവനുസരിച്ച്‌ ) മഞ്ഞള്‍ പൊടി -1 ടീസ്പൂണ്‍ മുളകുപൊടി -1/2 ടീസ്പൂണ്‍ ഉപ്പ് -പാകത്തിന് വെളിച്ചെണ്ണ – 1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ ചുവന്നുള്ളി അരിഞ്ഞത് -4 എണ്ണം കറി വേപ്പില ... more
Read moreപാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
പുതിയ വിഭവങ്ങള്‍
-
കോണ് ഫ്രിട്ടേര്സ് (Corn Fritters)
-
മുട്ട തോരന്‍ (Egg Scramble With Coconut)
-
വറുത്തരച്ച ഉരുളകിഴങ്ങ് കറി( Potato In Coconut Fried Gravy)
