ഗോതമ്പ് ബിസ്കറ്റ് (Wheat Biscuit)
ഗോതമ്പ് ബിസ്കറ്റ്:- തയ്യാറാക്കിയത്:- രമ്യ മോഹൻദാസ് Ingredients: ആട്ട – 1 Cup അണ്ടിപ്പരിപ്പ് – ചെറുതായി പൊട്ടിച്ചത് പഞ്ചസാരപ്പൊടി – 1/2 Cup പാൽ – 3 Tsp ഉപ്പ് – ഒരു നുള്ള് വെണ്ണ – 50 gm ബേക്കിംഗ് പൗഡർ -1/2 ടീസ്പൂൺ Preparation : Ingredients എല്ലാം കൂടി mix ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് ചെറിയ balls ആക്കി കൈവെള്ളയിൽ വെച്ചു ബിസ്ക്കറ്റ് ഷെയ്പ്പിൽ പരത്തി ... more
Read moreചിക്കൻ കൊണ്ടാട്ടം (Chicken Kondattam)
ചിക്കൻ കൊണ്ടാട്ടം തയ്യാറാക്കിയത്:- സോണിയ അലി ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ ചിക്കൻ – 250ഗ്രാം കോഴിമുട്ട-1 വെളുത്തുള്ളി ,ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ് -1ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി -2ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി -അര ടീസ്പൂൺ മല്ലിപൊടി -അര ടീസ്പൂൺ ചിക്കൻ മസാല പൌഡർ -അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് -പാകത്തിന് ഇഞ്ചി -വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് -1ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി ,വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് -3 ടീസ്പൂൺ പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞത് -5 എണ്ണം സവാള കൊത്തി അരിഞ്ഞത് – 1 വലുത് ... more
Read moreവെണ്ട-പരിപ്പ്‌ കറി (Ladies Finger Dal Curry)
വെണ്ട-പരിപ്പ്‌ കറി… തയ്യാറാക്കിയത്: – നുസ് ലു ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ:- പരിപ്പ്‌ – 1 1/2 കപ്പ് വെണ്ട – കാൽ കിലോ സവാള – 1എണ്ണം തക്കാളി – 1എണ്ണം പച്ചമുളക് – 2എണ്ണം ഉപ്പ് – (പാകത്തിന്) മുളക്പൊടി – 1Spn മല്ലിപ്പൊടി – അര spn മഞ്ഞൾപ്പൊടി – കാൽ spn നാളികേരം – ഒരു കപ്പ് ചെറിയഉള്ളി – 3 എണ്ണം വേപ്പില – ... more
Read moreഇഞ്ചി തൈരു (Ginger Curd)
ഇഞ്ചി തൈരു- ഇത് ഞാൻ മുൻപെ പോസ്റ്റ് ചെയ്തിട്ട് ഉണ്ട്, വളരെ സ്വാദിഷ്ടവും എന്നാൽ വളരെ എളുപ്പവും ആയ ഒരു കറി ആണു ഇത്.ഇതൊരു കുഞ്ഞു റെസിപ്പി ആണു.അല്ലെങ്കിൽ റെസിപ്പി എന്നു പറയാനാകുമോ എന്നു അറിയില്ല…എന്തായാലും നോക്കാം. ഊണിനു ഇഞ്ചി തൈരു ഉണ്ടെങ്കിൽ മറ്റൊന്നും ഇല്ലെങ്കിലും നമ്മുക്കു കറി കളുടെ കുറവു ഫീൽ ചെയ്യില്ല. രുചി അടിപൊളി അല്ലെ ,അതാ. മടി ഉള്ളപൊഴും , സമയം കുറവു ആണെങ്കിലും ഉണ്ടാക്കാൻ ... more
Read moreചിക്കൻ ഫ്രൈഡ് റൈസ് (Chicken Fried Rice)
ചിക്കൻ ഫ്രൈഡ് റൈസ് Chicken Fried Rice.. തയ്യാറാക്കിയത്:- രമ്യ മോഹൻദാസ് Ingredients : For Chicken : ബോൺലെസ്സ് ചിക്കൻ – 250 gm പെപ്പർ കോൺഫ്‌ളർ – 1 Tsp ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന് ബസ്മതി റൈസ് – 2 Cup ഒലിവ് oil – 1 Tsp lemon – 1/2 ഉപ്പ് – 1 Tsp കാരറ്റ് – 1 ചെറുത് ക്യാപ്‌സിക്കം – ... more
Read moreസേമിയ ഐസ് (Semiya Ice)
സേമിയ ഐസ് തയ്യാറാക്കിയത്:- സോണിയ അലി പാൽ-500 ml പഞ്ചസാര-അര കപ്പ് സേമിയ -കാൽ കപ്പ് വാനില എസ്സെൻസ് -1ടീസ്പൂൺ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം പാൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക.ശേഷം ഇതിലേക്ക് സേമിയ ചേർത്ത് വേവിക്കുക,പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി വേവിച്ചെടുക്കുക. സേമിയയും പാലും വെന്തതിനു ശേഷം ഈ പാത്രം തണുക്കാനായി മാറ്റി വെക്കുക. ഇതിലേക്ക് വാനില എസ്സെൻസ് ചേർത്തു യോജിപ്പിച്ചു കുൽഫി മൗൾഡിൽ ഒഴിച്ച് അതിന്റെ ടോപ് വെച്ച് ... more
Read morePaneer Butter Masala | Shinil Kumar | Malayala Pachakam
Watch on Facebook : https://www.facebook.com/malayalapachakam/videos/1778328972427863/ Website: https://www.malayalapachakam.com Facebook Page: https://www.facebook.com/malayalapachakam/ Facebook Group: https://www.facebook.com/groups/malayalapachakam/ Twitter: https://www.twitter.com/MPachakam Google+ Page: https://plus.google.com/+MalayalaPachakamPage വീഡിയോ കാണാം : https://www.youtube.com/watch?v=7hEOogtKMLs more
Read morePaneer Butter Masala | Shinil Kumar | Malayala Pachakam
Watch on Facebook : https://www.facebook.com/malayalapachakam/videos/1778328972427863/ Website: https://www.malayalapachakam.com Facebook Page: https://www.facebook.com/malayalapachakam/ Facebook Group: https://www.facebook.com/groups/malayalapachakam/ Twitter: https://www.twitter.com/MPachakam Google+ Page: https://plus.google.com/+MalayalaPachakamPage വീഡിയോ കാണാം : https://www.youtube.com/watch?v=7hEOogtKMLs more
Read moreമാമ്പഴ പുട്ട് (Mango Steam Cake/Putt)
മാമ്പഴ പുട്ട് Mango put….. തയ്യാറാക്കിയത്:- നേഹ മോൾ ചേരുവകള്‍ ************* അരിപൊടി 2glass മാങ്ങ 1എണ്ണം നാളികേരം-3tsp ഏലക്കപൊടി 1/2tsp വെളിച്ചെണ്ണ 1tsp പഞ്ചസാര 1/2tsp ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ******************** അരിപൊടിയില്‍ ഉപ്പ് ചേര്‍ത്ത് ചുടുവെള്ളം ഒഴിച്ച് പൊടി നനച്ചു വെക്കുക.. മാങ്ങ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങള്‍ ആക്കി നുറുക്കുക. ഒരു പാനില്‍ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ചുചൂടാകുമ്പോള്‍ മാങ്ങ ഇട്ടു വഴന്ന് വരുമ്പോള്‍,നാളികേരവും,ഏലക്കപൊടിയും ഇട്ട് ഇളക്കിയെടുക്കുക…. സാധാരണ പുട്ട് ... more
Read moreപത്തിരി (Pathiri)
പത്തിരി ……………. തയ്യാറാക്കിയത്:- അബീന അരിപ്പൊടി _ 2 കപ്പ് ഉപ്പ് , വെള്ളം – ആവിശ്യത്തിന് വെളിച്ചെണ്ണ – 1 സ്പൂൺ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം: ഒരു പാത്രത്തിൽ കുറച്ച് വെളളം തിളപ്പിക്കുക. പൊടി വഴറ്റാൻ പാകത്തിന് . വെളളം അധികമാവാതിരിക്കാനും കുറയാതിരിക്കാം ശ്രദ്ധിക്കണം , കുറച്ച് തിളച്ച വെളളം എടുത്ത് വെച്ചോളൂ പൊടി ഇടും മുമ്പ് . ആ വിശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ ഒഴിച്ച് കൊടുക്കാം. വെള്ളത്തിലേക്ക് ആവിശ്യത്തിന് ഉപ്പും അൽപം ... more
Read moreപാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
പാചകകുറിപ്പുകള്‍
- പുതിയത്
- പോപ്പുലര്
- റാന്ഡം
പുതിയ വിഭവങ്ങള്‍
-
മുട്ട തോരന് (Egg Scramble With Coconut)
-
ചാമ്പക്കാ അച്ചാർ( Water Rose Apple Pickle)
-
ക്വോളീഫ്ലവർ ബജ്ജി(Cauliflower Bajji)
